ВИДЕО: Листови цвекле
Листове цвекле можете користити као салата јести или кувати.
Листови цвекле су тако здрави
- Цвекла је сама по себи веома здрава. Садржи бетаин, који стимулише ћелије јетре, јача жучну кесу и може повећати хормон среће серотонин. Осим тога, када се редовно конзумира, цвекла може снизити крвни притисак.
- Листови цвекле садрже чак и виталније супстанце од репе и стога су превише добри за компост. Листови садрже седам пута више калцијума од репе, шест пута више магнезијума и витамина Ц, двеста пута више витамина А и две хиљаде пута више витамина К.
Како припремити салату за јело
- Одрежите лишће и стабљике од репе.
- Очистите гомоље, унесите их у шерпу воде да прокључају и кувају их на ниској температури око 1 сат. Већим гомољима такође може потрајати мало дуже. Вилицом можете да проверите да ли је репа довољно мекана.
- Када заврше, исперите воду и исперите репу хладном водом.
- Гомоље огулите и исеците на кришке.
- Очистите стабљике и лишће и исеците их на комаде.
- Кувајте их у води око 15 минута док не омекшају.
- На крају дајеш сирће посолите и оставите да се листови кувају још два минута.
- Додајте комаде цвекле и оставите да се све охлади пре него што их ставите у фрижидер на око сат времена.
- За то време можете огулити чешањ белог лука и исећи га на мале коцкице.
- Першун оперите и исеците на ситно.
- Салату од цвекле извадити кашиком са прорезом и пребацити у чинију.
- Додајте маслиново уље, сирће, бибер, бели лук и першун.
Цвекло и њено лишће припремите као салату
Цвекла је повезана са блитвом и шећерном репом и назива се још ...
Салату можете послужити уз обилна јела.
