Покривена пита од јабука са пудингом

instagram viewer

Покривена пита од јабука једна је од најпопуларнијих врста пите од јабука. Пуњење са укусним пудингом од ваниле даје пециву посебан печат. Иначе, поклопац теста на торти је лак и успева одмах триком.

Покривена пита од јабука је задовољство.
Покривена пита од јабука је задовољство.

Састојци:

  • За тесто:
  • 300 грама брашна
  • 200 г путера
  • 120 г шећера
  • 2 јаја
  • со
  • За пуњење:
  • 70 г грожђица
  • (Рум)
  • 500 г јабука
  • Сок од једног лимуна
  • 750 мл млека
  • 2 пакета прашка за пудинг са правом ванилом
  • 3 кашике шећера
  • 5 кашика грама мрвица
  • 80 г колачића без чоколаде
  • 100 г шећера у праху
  • 50 г бадема у штапићима
  • Тепсија са опругом 26 цм

Покривена пита од јабука - овако тесто савршено испадне

Од тесто је увек прхко тесто за покривену питу од јабука. Овим морате обложити калуп и поклопац колач производити. Најважније је да су сви састојци хладни. Све свеже обрадите из фрижидера. Запамтите: посуда за печење такође мора бити хладна.

  1. Наспите брашно на радну површину и прелијте га шећером. Направите бунар у брашну да бисте направили бунар за Јаја да добијем.
  2. Маслац нарежите на мале комаде које јајима размажете по шупљини. На јаја ставите прстохват соли и рукама све измешајте да добијете глатко тесто. Ставите тесто на хладно место око сат времена. Савет: Охладите руке под хладном водом неколико минута унапред воде.
  3. Трећину теста разваљајте на пергаментном папиру посутом брашном. Потребан вам је круг пречника нешто више од десет инча. Ставите дно калупа са опругом на тесто и одсеците вишак теста ножем. Ставите папир са смесом у фрижидер. За покривену торту потребан је поклопац. Сада имате ово.
  4. Преостало тесто умесите у преостало тесто пре него што га ставите у фрижидер. Саставите калуп са опругом и намажите га са мало путера. Посипајте мало брашна и баците у шерпу. Требало би прашити дно и ивицу. Излијте преостало брашно.
    5. Пита од јабука са павлаком - рецепт

    Чак је и печење пите од јабука са павлаком искуство. Диван мирис ...

  5. Сада разваљајте остатак теста на побрашњеној површини у круг пречника око 42 центиметра. Пажљиво га подигните преко калупа са опругом и лабаво га поставите преко отвора. Полако тоне на дно калупа. Помозите мало да лепо загрли дно и ивицу облика. Део теста виси мало преко ивице. Не одрежите вишак. Калуп ставите у фрижидер.

Припремите укусан фил са пудингом

  1. Намочите грожђице у води или рум а. Ако деца једу са вама, уздржите се од алкохола. Уместо тога, у воду можете додати арому рума.
  2. Јабуке огулите и четврти. Уклоните језгро пре него што исечете воће на мале коцкице. Одмах помешајте ово са половином лимуновог сока.
  3. Грожђице сипајте у цедиљку да се оцеде. Помијешајте јабуке са грожђицама.
  4. Умешајте крему у праху са 50 мл млеко и шећер. Остатак млека кратко прокухајте. Пазите да скинете тигањ са шпорета и брзо умутите пенасто умешан прах за пудинг. Овако добијате пудинг без грудвица. Умешајте га и кратко прокухајте. Сада мора да се мало охлади. Напомена: Пудинг је много тврђи него обично.

Напуните торту и пеците

  1. Загрејте рерну на 180 ° Целзијуса (конвекција: 160 °). Извадите калуп са тијестом из фрижидера. Прободите земљу неколико пута виљушком како бисте омогућили да ваздух испод изађе.
  2. Поспите презле по поду и равномерно распоредите кексе по поду. Спужвасти кекси или ладифингерс су идеални. Они су "изненађење" у колачу и усисавају га сок јабука на.
  3. Пудинг намажите кексима, а затим јабуке са сувим грожђем. Ако волите цимет, можете воће претходно зачините кашичицом цимета.
  4. Сада извадите тесто са папиром за печење из фрижидера. Ставите га на фил и преклопите тесто изнад поклопца. Ивице на зиду калупа мало притисните заједно. То је цео трик са поклопцем. Ваша покривена пита од јабука сада има свестрано затворен поклопац.
  5. Пеците колач 45 минута. Ако површина постане превише тамна, ставите папир за печење на врх колача. Колач треба да се охлади у калупу око 50 минута након печења. Ставите га на сталак за торту.
  6. Бадеме лагано препеците у тигању без масти. Требало би да добију само мало боје, па немојте превише браон. Помешајте шећер у праху са лимуновим соком. Савет: Ливење брзо постаје превише течно. Стога, прво ставите шећер у малу чинију и додајте сок кап по кап. Умутите виљушком у шећер. Потребан вам је кремаст, благо жвакач прелив.
  7. Премажите торту глазуром и поспите попечене листиће бадема по врху. Ваша укусна, покривена пита од јабука сада је спремна за уживање.

Покривен, затрпан Торта од јабуке може се побољшати на много начина. На пример, додајте мало ликера од јаја у пудинг или их зачините кардамомом уместо циметом. Колач је такође одличног укуса када се послужи са дебелим слојем заслађене павлаке на врху кафа или прашење какао праха. Пробајте укусну торту у различитим варијацијама.

Колико вам овај чланак помаже?

click fraud protection