Како правите палачинке?
Палачинке танке палачинке из Француске, које се сада могу наћи и у многим другим земљама. Могу се јести као десерт, као мала ужина или као део оброка.
Шта вам је потребно:
- 250 г брашна
- 60 цл млека
- 3 јаја
- 10 г путера
- прстохват соли
Традиционално, палачинке се припремају на округлом, загрејаном тањиру. Тхе тесто Намажите врло танко и редовно. Међутим, код куће можете направити и палачинке у тигању.
Предложени рецепт не укључује шећер, па се палачинке могу комбиновати и са сланим и са слатким састојцима.
Припремите палачинке сами
- Брашно и со ставите у чинију. Направите бунар и додајте то Јаја у то.
- Постепено сипајте млеко и умешајте тесто од средине. Додајте растопљени путер, поново промешајте. Тесто би требало да буде мало течно.
- Оставите креп тесто да одстоји око сат времена. Затим поново промешајте. Растопите маслац у тигању.
- Сада можете почети са печењем палачинки. Ставите кутлачу теста у средину посуде и протресите је тако да се тесто равномерно распореди. За то немојте користити превише теста, креп би требао бити што тањи. На овом месту се каже: Вежба постаје савршена!
- Пустите да се креп пржи са једне стране и окрените га чим тесто сиђе са ивица и дна посуде.
Припремите креп тесто
Тренутно можете пронаћи штандове са крепом на многим божићним пијацама. Можете га засладити са ...
Варијанте за различите палачинке
- Алтернативно, уместо тога можете користити млеко воде или пиво користите га за прављење ваздуха за тесто.
- Такође можете додати нешто у тесто како желите ликер или додати укусе.
- Прелијте палачинке сланим или слатким, у зависности од вашег укуса: са шунком, сиром, шећером, душо, џем или комадићи воћа (банана са чоколада посебно добар укус, на пример). Затим заролајте креп и послужите је топлу.
Колико вам овај чланак помаже?
