VIDEO: Veganska pečenka iz cvetače in krompirja

To morate upoštevati pri pripravi gratina.

• Vegani so ljudje, ki iz etičnih, moralnih, ekoloških ali zdravstvenih razlogov ne uživajo živalskih proizvodov. Veganski krompir iz cvetačeEnolončnica zato ne sme vsebovati ustreznih sestavin.
• Večino sestavin, ki jih potrebujete za pečenje enolončnice, lahko najdete v navadni trgovini z živili. Sestavine, kot so sojina smetana, sojina moka ali dimljeni tofu, so na voljo v trgovinah z zdravo hrano ali trgovinah z zdravo hrano. V dobro založenih lekarnah lahko najdete tudi tisto, kar iščete.

Recept za pečenje

1. Kuhajte krompir približno 30 minut v slani vodi. Čas kuhanja se lahko razlikuje glede na sorto. Cvetačo lahko narežete na majhne koščke in jo parite v pari krompirja. S tem pripravkom morate redno preverjati njegovo doslednost po 15 minutah.
2. Zdaj olupimo krompir in ga, ko se malo ohladi, narežemo na rezine. S tem lahko zdaj pokrijete dno pekača.
3. Zdaj v ponvi prepražimo mandljeve rezine. Mandlji se po okusu zelo dobro podajo cvetači. Če vam je bolj všeč, lahko uporabite tudi prekajen tofu, narezan na kocke, ki malo spominja na kuhano šunko.
instagram viewer


Kuhanje z arašidi - predlogi receptov

Arašidi dajejo okusnim pridihom številnim jedem. Ne glede na to, ali so okusne enolončnice, curry ali ...

4. Zdaj z žlico premešajte sojino moko vodo. Ko se spremeni v viskozno maso brez grudic, jo zmešajte s sojino smetano. Ali želite uporabiti celo pakiranje smetane ali samo pol pakiranja, je odvisno od vaših okusnih želja.
5. Omako začinimo s soljo, poprom in muškatnim oreščkom. Zdaj pa ji daj mandljeve koščke ali prekajen tofu.
6. Nato na krompir položite plast zdrobljene cvetače. Nato dodamo del omake. Zdaj sledi druga plast z rezinami krompirja, nato cvetača in spet omaka. Ko sami zaključite z enolončnico, je čas, da se obrnete na sir.

Tako naredite "sir"

Seveda lahko prosto uporabite že pripravljen sir na osnovi soje. Vendar to ni na voljo povsod, zato se je talina kvasa izkazala kot nadomestek sira.

1. V manjši ponvi segrejte margarino. Segreti ga je treba le toliko, da postane tekoč.
2. Zdaj zmešajte tekočo margarino z moko. Ne sme biti grudic.
3. Zdaj dodajte vodo, začimbe in gorčico eno za drugo. Kvasni kosmiči so zadnji. Vse temeljito premešajte.
4. Kvas spet stopimo na kratko zavreti. Zdaj ga lahko prelijete po pekaču.
5. Lonec pečemo pri približno 180 ° C dobrih 20 minut. Če po tem času talina kvasa ne izgleda kot navaden sir, ne skrbite, še vedno je odličnega okusa.