VIDEO: Kako dolgo lahko krompir zdrži?
Če ti krompir bi radi poceni kupili v sezoni, potem boste tukaj natančno izvedeli, kako lahko krompir shranite tako, da krompir ne gnije in ne začne kaliti.
Krompir lahko hranite, dokler je temen
- Krompir lahko hranite le v temi, če ga želite hraniti dlje časa. Takoj, ko sončna svetloba, dnevna svetloba ali celo umetna svetloba zadene krompir, krompir verjame, da je čas za razmnoževanje. Krompir bo začel kaliti.
- Klijanje shranjenega krompirja nikakor ni zaželeno. Ko požene krompir, vsa moč gomolja preide v kalček. Krompir se naguba, nima več dobrega okusa in komaj vsebuje kaj omembe vrednega hranilo. Vse dobre sestavine krompirja preidejo v novo generacijo krompirja, ko kalijo.
- Zato je pri shranjevanju krompirja zelo pomembno, da poiščete prostor, kjer vaš shranjeni krompir ni izpostavljen svetlobi. Površine pod stopnicami v kleti so idealne v sodobnih stanovanjskih stavbah. Po potrebi lahko tukaj dodate tudi neprozorna vrata.
- Vendar ima shranjeni krompir dolg rok trajanja tudi pozimi, če ga preprosto prekrijete s temno, zračno tkanino. V tem primeru so stare vreče iz jute idealne.
Ali je kaljenje krompirja strupeno? - Koristne informacije
Nikajoči krompir je včasih strupen, včasih pa tudi ni strupen. …
Krompir lahko hranite, dokler je primerna klima za shranjevanje
- Da boste lahko v svojem shranjenem krompirju uživali do nove letine brez izgube okusa, vaš krompir ne sme le dobiti svetlobe. Krompir potrebuje tudi zelo specifično podnebje, da se ne posuši ali plesni. Vlažnost je ključnega pomena za zagotovitev dolgega roka uporabnosti vašega krompirja.
- Krompir vedno shranjujte tako, da se vlaga ne more držati krompirja. Posoda, v kateri hranite krompir, mora biti zelo zračna. Sadni zaboji so idealni za zelenjavo in sadje. V trgovinah lahko kupite tudi posebne škatle za krompir. Za shranjevanje krompirja je lahko v posodi le toliko materiala, kot je nujno potrebno, da krompir ne pade iz škatle.
- Temperatura skladiščenja mora biti vedno takšna, da krompir verjame, da je še vedno v zimskem mirovanju. Temperatura v skladišču krompirja ne sme presegati 9 ° C. Vendar pa ne sme pasti pod 2 ° C.
- Če mora krompir, ki ga želite shraniti, še nekaj časa ostati pod 2 ° C, celične strukture zamrznejo in krompirjev škrob postane predhodnik sladkorja. Vaš krompir je po ozeblinah neprijetno sladek.
Če nimate kleti za shranjevanje krompirja glede na vaše potrebe, potem je to to Finančno bolj ekonomično za vas, če svež krompir redno kupujete s trga.
