VIDEO: Recept za mesno kroglico v grščini

instagram viewer

Recept za priljubljene grške mesne kroglice

V tem receptu izpolnite grščino mesne kroglice s pravim ovčjim sirom. Njegova aroma je neprekosljiva in je ni mogoče doseči s proizvodi iz kravjega mleka, ne glede na to, kako dolgo plavajo v slanici. Zato bodite pozorni na seznam sestavin na embalaži. Uporabljajte sveža zelišča ali zamrznjene izdelke, nepogrešljiv okus Bifteki povzročajo tudi ta zelišča.

  1. Čebulo in česen olupimo in narežemo. Odvisno od vaših želja lahko uporabite tudi več česna. Vse skupaj prepražimo v malo olja.
  2. Zdaj zmešajte mleto meso s parjeno čebulo in kockami česna, drobtinami, jajcem in sesekljanimi zelišči.
  3. Testo za mesne kroglice po okusu začinimo s soljo, poprom in kumino. Če imate mlinček za začimbe, kumino zmeljite svežo - okusno!
  4. Mesno mešanico oblikujte v majhne kroglice.
    5. Bifteki naredite sami - recept brez ovčjega sira

    Bifteki, kakršne poznamo pri Grkih, lahko naredimo tudi doma. A…

  5. Ovčji sir narežemo na kocke in ga nekaj zalijemo v vsako mesno kroglico.
  6. Segrejte olje za cvrtje in prepražite mesne kroglice z vseh strani, dokler niso hrustljavo rjave.
  7. S to jedjo postrezite beli kruh, riž ali grški rezanci in tzatziki ali namaz iz česna.
  8. In še grško rdeče vino seveda gre odlično.

Mleto jagnjetina ni vedno na voljo. Za ta recept ga lahko sveže pripravite pri turški mesnici ali pa uporabite goveje goveje meso ali purana, vendar ne tako začinjenega kot jagnjetina je. Lahko pa kupite jagnjetino in jo sesekljate v predelovalniku hrane.

click fraud protection