VIDEO: Gumijaste medvede naredite sami

Tako lahko gumijaste medvede naredite sami

Če želite sami narediti gumijaste medvede, morate najprej zagotoviti sestavine in kuhinjske pripomočke, potrebne za recept gumijastega medveda.
Nato zmešajte 130 gramov želatine z 200 mililitri vodo v ustrezni skledi. Pustite, da se ta zmes namaka približno 20 minut.
Želatino nato stopite v vodni kopeli. Če želite to narediti, posodo z želatino postavite v ponev, napolnjeno z malo vode. Segrejte vodo. Na ta način vodno-želatinska mešanica postane homogena masa.
Z metlico skupaj zmešamo 400 gramov sladkorja in 120 mililitrov vode v ponvi ter zmes zavremo.
Nato v mešanico sladkor-voda vmešajte 400 mililitrov sadnega sirupa v želenem okusu.

Sami naredite sladkarije z nizko vsebnostjo ogljikovih hidratov

Sladkarije - kdo jih ne mara? In kdo ne pozna pregovora o ...

Nato štiri žlice limoninega soka in raztopljeno želatino vmešamo v sladkorno maso. Dodajte tudi nekaj barvil za hrano, odvisno od okusa vaših gumijastih medvedov.
Nato pustite, da se mešanica gumijastega medveda "strmi" na topli kuhalni plošči 15 minut.

Zdaj jih lahko izpolnite v obrazce. Za to so primerni kalupi za praline iz silikona ali prazni plastični vložki iz adventnih koledarjev.
Gumijaste medvede je treba hraniti na hladnem približno dvanajst ur. Nato jih je mogoče optimalno odstraniti iz kalupov.
Pakirani v celofanske vrečke so vaši domači gumijasti medvedi lep »spomin« in bodo prijateljem in sorodnikom zagotovo podarili veliko veselja in zelo okusnega okusa.

Gumijasti medvedi so v glavnem sestavljeni iz sadnega soka in zgoščevalca. Želatina se v evropski kuhinji večinoma uporablja za zgoščevanje. Ker pa je to narejeno iz svinjske kože, živalskih kosti in kož ter po možnosti Sestavljen je iz kemije, vse več ljudi je brez nje in namesto tega uporabljajo vegetarijanski agar agar, ki je narejen iz alg in je, tako kot želatina, brez okusa. Dobite ga v trgovinah z zdravo hrano in trgovinah z zdravo hrano, v nekaterih supermarketih, v azijskih trgovinah in v lekarnah.
Če želite sami narediti še posebej okusne gumijaste medvede, uporabite samo stisnjene sok iz svežega sadja. Posledično ima medved lep in intenziven okus. Sadje pretlačite, nato ga precedite skozi fino sito, da ločite sok od vlaken.

Najprej potrebujete kalup za gumijaste medvede. Če malo pobrskate po internetu, boste našli nekaj rezultatov. Uporabljajte pa le plastične kalupe, izdelane za Hrana so namenjeni.
Oblika potresemo s škrobom in postavimo v zamrzovalnik.
Agar-agar v prahu raztopite v majhni ponvi z vodo ter dodajte sladkor in sol. Vse dobro premešamo in pustimo počivati 5 do 10 minut.
Nato zmes segrejte na štedilniku in kuhajte, nenehno mešajte, dokler se ne zgosti. Nato ga vzemite s krožnika.
Kalup vzemite iz zamrzovalnika in vanj vlijte vročo zmes.
Kalup pokrijemo s kosom voščenega papirja in nanj položimo krožnik. Malo ga pritisnite in odstranite vse ostanke mešanice, ki bi lahko iztekli.
Zdaj se kalup za pol ure postavi v zamrzovalnik in se tam strdi. Ko preteče čas, odstranite gumijaste medvede iz kalupa.
Če radi sami izdelate gumijaste medvede, lahko eksperimentirate s sokovi in okusi, dodate citronsko kislino ali medvede povaljate v sladkorju.

Delajte tudi dobro gumijasti medvedek iz želeja, ki ima drugačen okus, odvisno od okusa.

Najprej je treba želatino v prahu in žele v prahu vmešati v vodo v ponvi in namakati 15 minut.
Koruzni škrob se lahko uporablja tudi kot kalup, v katerem se naredi vtis iz že kupljenega gumijastega medveda. Če želite to narediti, dajte morsko zvezdo v kalup in jo zgladite ter nabodite gumijastega medveda na majhno palico in pritisnite v škrob.
Nato sladkor zmešajte z 2 žlicama vode in zavrite. Ko želatina in žele v prahu nabreknejo v vodi, se zmes segreje. Opozorilo: ne sme kuhati!
Zdaj lahko sladkorno mešanico vlijemo v želeno zmes in med je treba dodati. Vse skupaj dobro premešamo.
Na koncu tekočo maso vlijte v kalup za vlivanje, pustite, da se ohladi in jo previdno postavite v hladilnik.

Dodatna avtorica: Katharina Schnack

click fraud protection