VIDEO: Cupcake: Ustvarite kremo z nizko vsebnostjo maščob
Naj bodo piškoti in glazura zdravi in zdravi
Ni nujno, da so piškoti malo maščobe in sladkorni grehi. Z nekaj majhnimi triki lahko prihranite kalorije in uživate na bolj zdrav način.
- Uporabite stevijo in sladilo. Ne nadomeščajte celotne količine sladkorja v receptu, saj je sladkor pomemben za konsistenco testa. Nadomestite tretjino količine sladkorja. Kot vodilo uporabite podatke na embalaži izdelkov. Tukaj boste našli natančna navodila za odmerjanje, da določeno število gramov sladkorja zamenjate s kapljicami ali žlicami sladila.
- Namesto smetane za stepanje uporabite kondenzirano mleko. Pred uporabo jih pustimo zamrzniti približno dve do dve uri in pol v zamrzovalniku, vendar jih ne utrjujte popolnoma. Na ta način lahko uporabite mleko Stepite tako trdo kot smetano. Kremni sir deluje tudi kot nadomestek smetane. Druga možnost je, da polovico smetane zamenjate z mlekom z nizko vsebnostjo maščob ali jogurtom, tako da smetana ostane kot nosilec arome.
- Namesto klasične bele moke uporabite polnozrnate moke. To ne bo povzročilo tako hitrega dviga krvnega sladkorja, zato boste siti in zadovoljni z manj piškoti.
- Puding v prahu zagotavlja kremasto konsistenco kreme. To zmešajte z mlekom. Tako lahko v receptu zamenjate maslo.
- Zamenjati čokolada z razmaščenim kakavovim prahom, ki je prav tako zelo kaloričen, vendar zaradi pomanjkanja kakavovega masla ni tako bogat z maščobami. Mafinu obvezno dodajte nekaj sladkorjatesto dodaj, tega tudi v kakavu manjka. Če želite, da je piškotek lep in sočen, dodajte sadje, na primer jabolka.
Glazura za piškote - 7 mamljivih receptov
Kaj naredi navaden mali kolač kolač? Mraz! Tukaj je …
Recept za kremo z nizko vsebnostjo maščob
- Najprej skuhajte puding. Zmešajte kremo v prahu s 5 žlicami sladkorja in 10 žlicami sadnega soka.
- Preostalih 490 ml sadnega soka zavrite. Lonec odstavimo s štedilnika in vmešamo mešanico pudingov. Puding spet zavremo, nenehno mešamo. Puding pustimo, da se ohladi in nanj položimo folijo, da ne nastane kožica.
- Medtem ko se puding ohladi, zmešajte kvark z nizko vsebnostjo maščob s sladkorjem v prahu. Sedaj previdno primešajte puding.
- Kondenzirano mleko stepemo v ločeni posodi. Mleko zložite v mešanico skute.
- Končano kremo ohladite nekaj ur, nato pa jo napolnite v vrečko za cevke in ustvarite kremni preliv na piškotih.
Glazura za piškote je končana!
