Ali slive dozorijo?
Slive imajo najboljši okus naravnost od drevesa do ust. Včasih so plodovi še vedno trdi in morajo dozoreti, potem jih morate ustrezno shraniti.
Čas slive - to morate imeti v mislih
- Čas žetve je med julijem in septembrom, dobro založeno slivo pa lahko končno spet očistite. Če želite kupiti poceni koščičasto sadje, ga boste prejeli že tehtanega v košarah.
- S toliko sadje z njimi je vedno nekaj nezrelih plodov. Ampak to ni preveč tragično, pustite, da še zeleni plodovi dozorijo.
- Vredno je, saj so slive aromatične in vsestranske. Zaradi kislosti in sladkosti, ki jih vsebujejo, so tako dobrega okusa v obliki pireja ali kompota, kot so zaviti v krompirjeve cmoke in kot dachi.
Ne zavrzite ga, pustite, da dozori
Praviloma lahko še vsi nedokončani plodovi dozorijo po obiranju. Encim, ki ga vsebuje, zagotavlja ustrezen razvoj. Obstaja le nekaj pravil, na katera morate biti pozorni, slive pa bodo mehke in dišeče. Vendar te ne smejo biti še v začetni fazi rasti.
- Napol pripravljene plodove hranite pri sobni temperaturi, na zračnem in suhem mestu. Sonce lahko pomaga, neposredna izpostavljenost pa je lahko tudi škodljiva.
- Ker ima občutljivo sadje tanko lupino in mehko kašo, ga je treba položiti na mehko površino, da dozori. Brez točk pritiska se lahko razvije manj bakterij in na koncu gniloba.
- Poleg tega se posamezne slive ne smejo dotikati. Če eden od njih pokvari, je zagotovljeno, da so sosednji plodovi okuženi. Če sadna aroma postane zelo močna in se sadne muhe množijo, je to lahko znak prezrelega ali gnilobe. Zato vedno takoj razvrstite neuporabno sadje.
Postopek Kriecherl - predlogi receptov za sadje
Kriecherl so posebna vrsta slive ali slive. Luštna si z ...
Pri dovoljevanju zorenja sliv je tudi nekaj dobrega: če jih imate veliko, jih je običajno treba hitro predelati. Lahko pa se veselite, da boste pozneje pojedli nezrelo sadje.
Kako koristen se vam zdi ta članek?
