Ledena slaščica s pravo čokolado

instagram viewer

Se še spomnite svojih otroških dni, ko ste imeli to slastno slaščico? To je še vedno in še vedno izgleda enako, večinoma zavito v svetlo obarvan aluminij. Sladoled lahko enostavno pripravite tudi sami

Iz dobre čokolade lahko pričarate slastne slaščice iz ledu.
Iz dobre čokolade lahko pričarate slastne slaščice iz ledu.

Kaj rabiš:

  • 300 gramov čokolade
  • 2 žlici kokosovega olja
  • Ohišja za čokolado iz papirja ali aluminija

Sladoledna slaščica je klasika, ki obstaja že od dvajsetih let prejšnjega stoletja. Učinek sesanja čokolada nastane z dodanim kokosovim oljem. Ta maščoba ima nižje tališče kot čokolada, zato se na jeziku ohladi. Ledene slaščice so običajno na voljo samo iz običajnih sestavin, naredite to sami, lahko se vrnete na visokokakovostne ekološke izdelke.

Kako narediti sladoledne slaščice

  1. Čokolado predhodno stopite na grelniku. Če želite to narediti, čokolado narežite na koščke, da se hitreje stopi. Dajte jih v primerno veliko posodo ali merilno skodelico.
  2. Posodo s čokolado postavite v kopel z vročo vodo, npr. B. v ponvi z vročim vodo. Počakajte, da se čokolada popolnoma stopi. treba premešati.
  3. Če se preveč ohladi, zamenjajte vročo vodo ali segrejte lonec na štedilniku. Poskrbite, da se lonec ne segreje preveč, sicer bo čokolada zagorela.
  4. Ko se čokolada stopi, dodamo kokosovo olje oz dodamo kokosovo olje. Kokosovo olje je boljše, saj je bolj zdravo. Čokoladna in kokosova masa bi morala postati bolj tekoča.
    5. Razredčena kuvertura - navodila

    Couverture je na splošno zelo vsestranska. Z njimi lahko glazirate pecivo ...

  5. Ko se vse dobro premeša, čokoladne modelčke razporedite po deski ali pladnju. Napolnite čokoladno maso in pustite, da se ohladi. Če morate hitro iti, si pomagajte s hladilnikom.

Nasveti in zvijače za nadaljnjo predelavo slaščic

  • Preden se sladoled iz ledu strdi v kalupu, ga lahko uporabite npr. B. okrasite z orehi, kot so pistacije, ali drugimi okrasnimi elementi, kot so ljubezenski biseri.
  • Kaj pa menjava s slaščicami iz belega ali grenkega sladoleda? Vzemite svojo najljubšo čokoladico in jo stopite s kokosovim oljem, da naredite svojo najljubšo vrsto ledenih slaščic.
  • Prednost prave čokolade v slaščicah je, da z dodanimi kristali sladkorja ne boste imeli težav. Delate samo s sladkostjo čokolade, ki se topi v ustih.
  • Ledeno slaščičarsko maso lahko predelate tudi z maslenimi piškoti, da naredite še eno klasiko, hladnega psa.

Zabavajte se v pripravi in ​​nato uživajte v ledeni slaščičarni.

Kako koristen se vam zdi ta članek?

click fraud protection