VIDEO: Raclette z mesom

Najprej bi morali za raclette kupiti različne vrste mesa. Najbolj priljubljeni so puran, svinjina in govedina. Operite to meso in ga narežemo na koščke velikosti ugriza. Meso lahko marinirate nekaj ur pred raclette - tako da imate za preprosto raclette nekaj zelo posebnega.

Turčija marinada za raclette

1. Poiščite to raclette z mesom štiri žlice oljčnega olja s štirimi žlicami med v vrečki za zamrzovanje. Začinimo s soljo in poprom ter dodamo žličko limoninega soka.
2. Če želite, lahko dodate veliko žlico curryja v prahu. Tako imate odlično marinado za puranje meso s pridihom Azije. Gostom bo zagotovo všeč. Seveda lahko dodate tudi začimbe, na primer timijan ali limonsko travo. Začinite po svojem okusu.
3. Na koncu dajte puranje meso v vrečko, ga dobro premešajte z marinado in pustite nekaj ur v hladilniku žrebanje.

Okusna marinada za svinjino

1. Za to raclette iz mesa narežite čebulo na drobne kolobarje in stisnite štiri stroke česna. Oboje dajte skupaj s pribl. V veliko skledo dajte deset žlic olivnega ali oljčnega olja.
instagram viewer


Svinjska pečenka - navodila in recept

Ste že kdaj delali svinjski led in zdaj želite drugačen recept ...

2. Zdaj narežite štiri pekoče paprike ali dve suhi čili papriki na majhne koščke in jih zmešajte z žlico gorčice in mešanico olja.
3. Meso damo v posodo skupaj s ščepcem soli in pustimo, da se zmes strmi vsaj štiri ure. Če želite, začinite s peteršiljem.

Marinada za goveje meso za raclette

Goveje meso za raclette lahko postrežete naravnost ali z marinado. V vsakem primeru pustite nekaj kosov mesa nemariniranih. Mnogim je všeč Goveje meso po možnosti samo s soljo in svežim poprom.

1. Za mariniranje ponovno uporabite veliko posodo ali vrečko za zamrzovanje. Peteršilj in drobnjak nasekljajte in stisnite dva stroka česna. Dve sestavini zmešajte s tremi žlicami paradižnikove paste, eno žlico belega vinskega kisa in približno petimi žlicami olivnega ali repičnega olja.
2. Na koncu mešanici dodajte ščepec soli in jo uporabite za mariniranje govejega mesa.
3. Odvisno od vašega okusa lahko dodate še baziliko in čilijev poper.