VIDEO: Preprosta pečena svinjina s skorjo

Pečena svinjina s skorjo je izjemno priljubljena

Ali kot družinsko večerjo ali za praznovanje, pečena svinjina s skorjo je vedno kulinarična poslastica - če je bila pravilno pripravljena. Priprava je pravzaprav zelo preprosta in zahteva le nekaj osnovnega kuharskega znanja in nekaj časa.

1. Pridobite sestavine.
2. Ustvarite si čisto delovno mesto.
3. Pripravite vse kuhinjske pripomočke, na primer nož, žlico, papirnato brisačo, ponev in pekač ali pekač, odporen proti pečici.

In zdaj se lahko prične recept.

Tako vam uspe recept

1. Pečeno svinjino na kratko sperite pod hladno vodo vodo in ga obrišite s kuhinjskim papirjem.
2. Pečeno svinjino položite s skorjo navzgor pred seboj in jo razrežite v obliki diamantov. Tako nastane lep vzorec v skorji.
3. Zdaj začinite pečeno svinjino.
4. V ponvi segrejte veliko žlico olja in na kratko prepražite pečeno svinjsko meso s skorjo navzdol.
5. Pečeno pečeno svinjino vzemite iz pekača in jo postavite v pečico s skorjo navzdol pri približno 220 ° C. Ti lahko
   instagram viewer
   pečeno meso Nadaljujte s pečenjem v pekaču ali na globokem pekaču.
6. Pečenko prelijemo z oljem za cvrtje in prilijemo približno 250 ml vode.
7. Po tem receptu bi se pečenka morala zadrževati v pečici četrt ure. Po tem zavrtite meso in znižajte temperaturo pečice na 180 ° C. Naj se skorja peče dobre dve uri in vsake toliko prilijemo malo vode.
8. Strok česna narežemo na majhne koščke in jih zmešamo z dvema do tremi kosmiči masla in majhno žličko mlete kumine. Po približno 1,5 urah pečenja skorjo premažemo s to mešanico.
9. Približno 25 minut pred iztekom časa pečenja pečenko prelijemo z pivo.
10. Ko se čas pečenja izteče, vzemite pečenko iz pečice in jo pustite nekaj časa počivati, preden jo narežete.

Recept je precej zamuden. Zato za pripravo pečenega svinjine s skorjo načrtujte dobre 2,5 ure.