VIDEO: Kako pripraviti streusel za torto

Streusel - osnovni recept

Najbolje je, da svoje streusel poskuse začnete na velikem pekaču Jabolčna torta ob.

1. Maslo za drobljenje mora biti mehko, vendar ne tekoče, če je mogoče. Na primer, posodo z maslom postavite na grelnik ali na kratko segrejte maslo (15 sekund) v mikrovalovni pečici.
2. Zdaj dodamo sladkor in moko.
3. Sestavine na hitro zgnetemo v majhne, ​​bolj drobljive ali velike, bolj mehke drobtine. To lahko storite ročno (dobro deluje) ali z debelim kljuko za testo električnega mešalnika. Druga možnost je, da iz sestavin hitro oblikujete testo za gnetenje, nato pa drobtine iz tega cmoka natrgate na torto bolj kot jo potresete.
4. Streusel premažemo po jabolčnem prelivu in pečemo torto kot običajno.


Naredite škropljenje - tako jih naredite

Pečenje je zabavno in ni le nov recept za torte za praznovanja ...

Za ponev z vzmetjo potrebujete približno 2/3 količine sestavin, to je 100 g masla, 100 g sladkorja in dobrih 125 g moke. Maslo je "lepilo" za drobljenje, jajca ne bodo prišla noter, sicer med peko ne bodo hrustljava. Če v nasprotju s pričakovanji moka veže več masla, lahko drobtini dodate žličko olja. Zaradi tega je drobljivo testo mehkejše. Mimogrede, streusel se bolje drži golega

torta- oziroma. Kvasno testo, če ga predhodno rahlo premažete z malo rumenjaka.

Prilagodite osnovni recept za svojo torto

Ta osnovni recept se lahko spreminja na različne načine in je okusen. Škropljenje je preprosto idealen preliv za (skoraj) vsako torto.

• Orehove drobtine lahko naredite tako, da polovico moke zamenjate s fino mletimi lešniki ali mandlji. Ali pa osnovnemu receptu lahko dodate nekaj sesekljanih orehov. To vam daje še posebej fin okus po oreščkih in je lepo in hrustljavo.
• Za kokosovo drobljenje polovico moke zamenjajte s kokosovimi kosmiči. Del masla lahko zamenjate tudi z nekaj (mastnega) kokosovega mleka. Ti drobci bodo bolj drobljivi.
• "Tekoče" drobljenje nastane, če dodate 250 g stopljenega (!) Masla, ki je nekoliko rjavo lahko domnevate s 150 g sladkorja, 150 g moke, 1 zavojčkom vanilijevega sladkorja in 1 čajno žličko mletega cimeta mešano. Te posebne posipe nato postrežemo z žlico testo pobarvano in pečeno, da tvori zaprt posipni vrh.
• Seveda so dovoljene tudi začimbe: drobtini lahko po želji dodate cimet v prahu, kardamom v prahu, malo nageljnovih žbic in mlet muškatni orešček. Lahko pa posnemate božični okus z začimbami iz medenjakov.