VIDEO: Pečenje šunke pripravite v pečici

Obstaja veliko različnih variant pečeno meso pripraviti. Naj bo to v loncu, v cevi za pečenje ali v loncu na pritisk. Ni pa boljše pečenke od tiste, ki jo pripravimo v pečici. Naslednji recept vam bo to pokazal in ugotovili boste, da je takšno pečenko enostavno narediti.

V pečici pripravite pečenko iz šunke - slastno doživetje

1. Vzemite pečenko iz šunke in vanjo izrežite žep. Najlažje je, če to prepustite mesarju.
2. Slive dajte v ta žep. Tu se lahko malo potisnete, da jih lahko vnesete kar nekaj.
3. Nato vrečko zaprite s trdno nitjo, tako da ostane majhna odprtina. Pečenko začinimo s soljo, poprom in papriko.
4. Po tem odrežite zelenjavo na kocke in jih položite v pekač. Če želite to narediti, dodajte mesno juho.


Pečena šunka brez skorje - recept z rdečim vinom

Pečenko brez skorje je najbolje pripraviti kot lončeno pečenje. Avtor…

5. Sedaj vzemite pečenko iz šunke in jo popecite povsod v ponvi. Nato ga postavite na rešetko ogrete pečice nad pladnjem za kapljanje in pustite, da se pri 160 stopinjah kuha približno 1,5 ure.
instagram viewer
6. Med tem postopkom kuhanja bo tekel sok slive z zelenjavo in mesno zalogo v zbiralniku. Ta bo kasneje uporabljena kot snov za omako.
7. Ob koncu časa kuhanja lahko iz zelenjavne in slivove juhe naredite omako, tako da zelenjavo precedite, tekočino začinite po svojem okusu in jo na kratko spet zavrete v ponvi. Če je omaka za vas preredka, dodajte malo zgoščevalca temne omake. Tukaj ne uporabljajte moke, saj bi to vplivalo na okus.
8. Zdaj pečeno šunko narežemo na rezine in jo prelijemo z omako. spaetzle so še posebej primerni kot okrasite.