Ocvrt krompir prepražimo s kožo
Ocvrt krompir se pogosto kuha brez lupine. Kaj pa poskusiti z ocvrtim krompirjem s kožo? Ta okusna krompirjeva jed je lepa kuharska ideja.
Kaj rabiš:
- 1 kg zelo majhnega krompirja
- maslo
- začimbe
- olivno olje
Ocvrt krompir s kožo - tako pripravimo jed
Z olupljenim ocvrtim krompirjem prihranite eno delo: lupljenje. Zato je zelo hitra jed, ki jo lahko pričarate v nekaj minutah brez veliko truda.
- Kupite kilogram manj krompir. Krompir mora biti dovolj majhen, da se prilega v ponev brez rezanja.
- Ker pripravljate ocvrt krompir z lupino, je pomembno, da krompir pred predelavo temeljito očistite. Krompir operemo pod mlačnim vodoin skledo temeljito očistite ali raztrljajte.
- Če je mogoče, je treba krompirjevo lupino izrezati.
Praženje in kuhanje krompirja
- Zdaj je čas, da okusno jed pripravimo. Zdaj, ko je krompir čist peneč, lahko začnete kuhati.
- Če želite to narediti, krompir premažite z olivnim oljem. Lahko pa uporabite tudi stopljeno maslo, saj je to brez okusa.
- Odvisno od tega, kako vam je všeč, uporabite več ali manj olja za ščetkanje. Krompirju lahko dodate tudi sol in poper.
- Krompir položimo na pekač in ga postavimo v pečico pri približno 180 stopinjah zgornje in spodnje toplote.
- Po približno tridesetih minutah mora biti krompir od zunaj razmeroma rjav, znotraj pa mehak. Če opazite, da krompir še ni srednje pečen, pladenj za nekaj minut postavite nazaj v pečico.
- Nato morate maslo prepražiti v veliki ponvi, dokler ni popolnoma vroče. Krompir vrzite v ponev in ga z vseh strani rjavo prepražite.
- Dejstvo, da je ocvrt krompir ocvrt s kožo, ga naredi hrustljavega in aromatičnega. Začinimo po okusu. Jed je še posebej okusna, če uporabite papriko in timijan.
Ocvrt krompir brez kuhanja - recept iz surovega krompirja
Ocvrt krompir je še vedno ena najbolj priljubljenih jedi. Če pa ...
Kako koristen se vam zdi ta članek?
