Zakaj voda ne raztopi kovin ali olj?
Voda je zelo pogosto topilo v laboratoriju in v vsakdanjem življenju. Vendar ne raztopi olj ali kovin. In za to obstajata dva različna razloga.
Zakaj voda ne raztopi olj
Verjetno poznate pojav, da se voda in olje ne mešata, temveč tvorita dve fazi. Odgovor na vprašanje, zakaj je tako, je v zgradbi molekul.
- Voda je kotna molekula H2O. V spodnji polovici molekule prevladujejo atomi vodika, v zgornji polovici pa atom kisika. Kisik ima večjo elektronegativnost kot vodik, tj. H. lahko pritegne večjo gostoto elektronov. S tem se molekula vode spremeni v dipol z delno pozitivno nabite strani in delno negativno nabite strani.
- Olja so sestavljena iz ogljikovodikovih verig, tj. H. dolga veriga ogljikovih atomov, obdana z vseh strani z atomi vodika. Te molekule niso dipoli - niso nepolarne.
- Dve tekočini sta med seboj topni, če sta obe sestavljeni iz polarnih ali obe iz nepolarnih molekul. Ker sta voda in olje polarni in nepolarni molekuli, se olja v vodi ne topijo.
Kaj pa kovine?
Voda ne raztopi kovin in to je dobro, sicer bi bila vsaka deževna prha velik problem. Ali ste se kdaj vprašali, zakaj je tako?
Zakaj se sladkor raztopi v vodi? - Tako to razlagaš v kemiji
Vprašanja, zakaj se sladkor topi v vodi, ni težko razložiti, če ...
- Ko se kovina raztopi, to stori z oksidacijo kovine v katione, npr. B. Elementarni cink se raztopi kot Zn2+ Kation.
- Če želite ugotoviti, ali lahko ena snov oksidira drugo, si oglejte elektrokemijsko serijo. Prikazuje standardne potenciale elektrod vseh možnih redoks parov.
- Potenciali kažejo, katera reakcija se pojavi, ko združite dva redoks para: Za to Redoks par z višjim standardnim potencialom elektrode pride do zmanjšanja za par z nižjo matrico Oksidacija.
- Da bi se kovina raztopila v vodi, mora biti njen standardni standard elektrode manjši od vode. Vendar za večino kovin to ne velja.
- Kovine, ki se raztopijo v vodi, so alkalne kovine, katerih standardni potenciali elektrod so v območju od -2,5 V do -3 V.
