Račji prsni file pripravite v pečici
Priprava fileja račjih prsi ali cele race v pečici je umetnost sama po sebi. Če pa upoštevate nekaj trikov, boste pričarali popoln meni.
Priprava fileja račjih prsi v pečici
Da bi lahko v peči optimalno pripravili file račjih prsi, je predpogoj dober čas. Zato je treba najprej pripraviti.
- Predstavljaj si to zelenjavo pripravljen za kuhanje, tako da je že na štedilniku in ga morate le vklopiti pozneje. Cmoki iz rdečega zelja in krompirja so idealna zelenjava in dodatki.
- Zgodaj postavite mizo in jo odprite rdeče vinoda lahko prej zadiha.
- Pečico pravočasno segrejte. Delovati mora pri 180 stopinjah in segreti približno 15 minut.
- Omako pripravimo tako, da jo je treba šele segreti pozneje.
Račje prsi: čas kuhanja v pečici - informacije
Račja prsa so zelo okusna mesna varianta, ki je zelo dobra tudi v pečici ...
Račji prsni file optimalno pripravite
Zdaj gre za glavno nalogo, in sicer optimalno pripravo račjih prsi.
- V skodelici v mikrovalovni pečici stopite kos masla ali margarine, nato pa z njo premažite račje prsi.
- Račja prsa začinimo s papriko in poprom ter malo solimo.
- Račja prsa zdaj damo v kalup v pečico, ogreto na 180 stopinj. Od zdaj račje prsi potrebujejo približno 45-60 minut, odvisno od velikosti.
- Kalup izvlecite vsakih 15 minut in z rako prsi prelijte sami sok. Tako bo tako meso sočno in nežno ter še posebej hrustljavo na površini. Po približno 30 minutah meso obrnite v model.
- Začnite pripravljati zelenjavo in približno 25 minut pred koncem dneva Cmoki. Omako segrejte približno 5 minut pred koncem.
Postrezite Zdaj file račjih prsi. Vaši gostje bodo navdušeni.
Kako koristen se vam zdi ta članek?
