Z jagodnim sokom si sami pripravite bezgov žele
Domači želeji in marmelade so nekaj posebnega na mizi za zajtrk. Še posebej je to nekaterim naredil bezeg. Lepo pri tem je, da lahko uporabite tako rože kot zrele jagode. Recept za bezgov žele z jabolčnim sokom preberite tukaj.
Kaj rabiš:
- 1 l jabolčnega soka, idealno naravno moten
- 5-8 cvetnih dežnikov
- Ohranjanje sladkorja
- Po okusu: limone, viski, vanilija, cvetovi sivke itd.
- Zidarski kozarci
Še posebej pozimi želeji in marmelade prebudijo hrepenenje po toplih mesecih. Kdor ima zdaj na mizi za kosilo kozarec domače hrane, bo zagotovo hitro sanjal. Bezgov žele z jabolčni sok je hitra za pripravo in vsekakor ima okus po poletju.
Kako narediti bezgov žele z jabolčnim sokom
- Za bezgov žele z jabolčnim sokom potrebujete približno 5-8 velikih dežnikov iz bezgovega grma. Lepa stvar: iskanje cvetja je mogoče združiti s podaljšano vožnjo s kolesom in ne stanejo nič.
- Odstranite čim več stebel, saj so v njih grenke snovi. Cvetje za bezgov žele žele dan ali dva namočite v jabolčnem soku. Naravno motno je dobro, še bolje pa je domače sok z jabolki z lastnega vrta. Če želite nekaj bolj nenavadnega, lahko zaužijete eno ali dve neobdelani limoni, sivki ali vaniliji viski dodati.
- Tekočino za bezgov žele precedite v ponvi in vse skupaj zavrite z želeno količino sladkorja za konzerviranje.
- Še vročo maso napolnite v konzervirane kozarce. Če ste to storili z vročo vodo izperemo, razkužimo in ima bezgov žele že daljši rok trajanja.
- Stekla močno privijte - pazite, vroče je! - in ga obrnite na glavo približno 15 minut.
- Bezegov žele z jabolčnim sokom shranite na hladnem in temnem mestu in pustite še en teden, da se okusi popolnoma razvijejo.
Črni bezg - recepti za dve nenavadni marmeladi
Marmelada je okusen namaz, še posebej za zajtrk. Različne vrste…
Kako koristen se vam zdi ta članek?
