Proso in njegova hranilna vrednost

Proso je kot zrna iz mode. Zaradi visokih hranilnih vrednosti mora imeti zrno stalno mesto v jedilniku.

Proso - staro zrnje z visoko hranilno vrednostjo

• Proso so ljudje uporabljali že vsaj 8000 let prehrana izkoriščeno. Proso je torej najstarejša živilska zrna. Proso je, tako kot pšenica in vsa druga žita, tudi sladka trava. Visoke hranilne vrednosti prosa so bile eden od razlogov, zakaj se proso tako dolgo uporablja kot najpomembnejše žito.
• Proseni kosmiči, ki so pripravljeni na enak način kot ovseni kosmiči, vsebujejo 354 kcal na 100 gramov. Ovseni kosmiči pa vsebujejo 370 kcal.
• Proseni kosmiči vsebujejo vitamine B1 do B9 in vitamin E. Magnezij je zelo visok in znaša 170 miligramov na 100 gramov prosenih kosmičev. Kalcij, železo, cink in baker imajo tudi stalno mesto v kosmičih prosa.

Hranilne vrednosti prosene moke

• Prosena moka ima 345 kcal na 100 gramov moke. Pšenična moka tipa 405 ima le minimalno manj kalorij. S 337 kcal na 100 gramov moke skoraj ni razlike med proseno in pšenično moko.


Kalorije na prešici - zanimiva dejstva o hranilni vrednosti piškotov iz pereca

Kremne palčke so vmesni prigrizek in jih lahko uporabite tudi kjerkoli ...

• Prosena moka vam priskrbi 250 mikrogramov vitamina B1, pšenična pa le 60 mikrogramov.
• Hranilna vrednost starega zrna za vitamin B2 je 190 mikrogramov na 100 gramov moke. Dobite le 30 mikrogramov enake količine pšenične moke. Prosena moka tudi za vitamine B3, B5 in B6 premaga sodobno pšenično moko za vsaj petdeset odstotkov.
• Hranilne vrednosti elementov v razsutem stanju, kot so magnezij, kalcij in kalij, so v proseni moki skoraj dvakrat višje kot v vseh drugih mokah, ki se trenutno uporabljajo.

Če želite jesti žitne izdelke z visoko hranilno gostoto, je proso prva izbira za vas.