Prebite recepte z alkoholom

Udarec in njegove različice

Ko je zunaj res hladno, ima kozarec punča najboljši okus.

• Udarec prvotno prihaja iz Indije in je sestavljen iz čaj, Sladkor, limone in arak ali namesto čaja vodo z začimbami. V 17. stoletju je prišel v Evropo, pravzaprav v Anglijo. Stoletja pomorščaki East India Company. Iz Anglije se je razširil v druge evropske države, včasih v istem stoletju.
• Sčasoma se je seznam sestavin nekajkrat spremenil. Ena najbolj znanih variant v Nemčiji, čeprav le zaradi filma Rühmann, je Feuerzangenbowle, ki pravzaprav ni nobena udarec, ampak pravzaprav udarec. Pijača je še posebej priljubljena na silvestrovo.
• Obstajajo tudi faze, v katerih ste pili hladen udarec in že dolgo obstajajo brezalkoholni recepti za otroke in odrasle, ki ne pijejo alkohola. Vendar pa alkohol spada med prave udarce.

Dva recepta z alkoholom

V bistvu za udarecRecepti

Pomembno je, da pijače ne pustite vreti, temveč jo le segrejte, saj se v nasprotnem primeru alkohol in aroma izgubita.

• Relativno tradicionalen način v Nemčiji je priprava punča s črnim čajem in limoninim sokom. Količina sestavin se bo seveda razlikovala glede na to, za koliko ljudi želite udariti. Če ste skuhali liter in pol črnega čaja, ga dajte sok Po okusu dodajte štiri limone in sladkor - grobo vodilo je približno 200 gramov. Preden stisnete neobdelane limone, podrgnite lupino in dodajte lupino. Na koncu nalijemo še četrt litra rum vanj. Ko se udarec segreje, ga prelijte skozi zelo fino sito ali robček v lepo vrč ali skledo.
• Ta recept lahko spremenite tako, da namesto ruma uporabite dve limoni in dve pomaranči Žganje ali dodajte tradicionalni arrak.
• Bi rad udaril s Vino naredite, naslednji recept je morda prava stvar: dodajte tri četrt litra rdečega vina, 375 mililitrov belega vina, sladkor po okusu - Okvirno, približno 200 gramov - in sok treh limon v četrt litra vročega črnega čaja in naredi tekočino hladno. Ko se sladkor raztopi, vlijemo arak, segrejemo punč in ga vlijemo v lepo posodo.

Ali v adventnem času tudi novo letni večer ali v pustni sezoni pri večini gostov vedno pride do slastnega udara.