Slivov pire naredite v pečici
Slive ste pobrali in jih morate zdaj predelati. Iz nje v pečici naredite slastno slivovo marmelado. Ima odličen okus kot namaz.
Kaj rabiš:
- 4-5 kg sliv
- 300-500 g sladkorja
- 2 ščepca mleti klinčki
- 2 ščepca mleti buzdovan
- 1. st. Žlička cimeta
Ste imeli bogato letino sliv in sadje je treba predelati? Namesto klasične slivove omake lahko v pečici naredite tudi slivovo marmelado. To je mogoče čudovito shraniti, tako da boste lahko vseeno imeli nekaj tega vse leto.
Slivov pire pripravite v pečici
- Najprej morate slive dobro oprati in jih odcediti. Nato odstranite stebla in olupite slive. Sedaj je treba plodove četrtiti.
- Zdaj potrebujete pekač ali globoko posodo za sok. Pri tem morate slive skupaj s sladkorjem zložiti kot goro. Odvisno od sladkosti sadja boste potrebovali malo več ali manj sladkorja.
- Zdaj postavite pekač v še vedno hladno pečico na srednji tirnici in pečico preklopite na 180 ° C ventilatorsko pečico. Po približno 30 minutah kuhanja preostanek časa odprite vrata pečice. Slive v pečici zdržijo približno 3-4 ure. Vmes morate občasno na kratko premešati slivov pire in ga spet zložiti kot goro.
- Po 3-4 urah dajte sadno kašo v ponev in jo med mešanjem skuhajte. Zdaj dodajte začimbe. Če je slivova omaka še preredka, jo pustimo še malo vreti. Morala bi biti gosta masa. Z leseno žlico narišite črto. Če to ostane vidno, je omaka pripravljena.
- Lahko tudi pire po želji.
- Slivovo marmelado nalijte v ustrezne kozarce, ko je še vroča, jih zaprite in obrnite na glavo. Po ohladitvi lahko pire hranimo zelo dolgo.
Pripravite slivovo marmelado v pečici - recept z janežem
Konzerviranje slivove marmelade sploh ni tako težko, kot vedno slišite. …
Proizvodnja v pečici je še posebej primerna za velike količine, saj vam ni treba ves čas stati ob strani. Pri pripravi v ponvi morate nenehno mešati, sicer bo slivova omaka zelo hitro zagorela.
Kako koristen se vam zdi ta članek?
