VIDEO: Rdeče zelje pripravite sami

Rdeče zelje - čisto zdravje

Rdeče zelje, rdeče zelje ali modro zelje, ena in ista stvar je povezana s temi imeni zelenjavo.

• Rastlina je ena od klasik zelja. Odlično se poda k številnim jedem in je zato zelo priljubljen ob praznikih in velikih praznovanjih.
• Ker rdeče zelje vsebuje rastlinsko snov sulforafan in zavira rast rakavih celic v dojkah, se je zelišče izkazalo za zelo zdravo zelenjavo.
• Če želite rdeče zelje sami pripraviti po receptu za 3 osebe, potem ravnajte na naslednji način.

Z zelenjavo pripravite svoje jedi

Če rdeče zelje pripravite sami, si morate glavo predhodno umiti, očistiti in razrezati na pol ali na četrtine. Hkrati morate odstraniti tudi svetel pecelj.

1. Nato narezano glavico zelja narežemo na tanke trakove. Za to je primeren tudi aparat za kruh.
2. Čebuli in jabolkam odstranite lupino, pri tem odstranite sadje jedro in nato čebulo narežemo na majhne kocke, jabolka pa na tanke rezine.
3. Nato v kozici segrejemo gosjo mast, dodamo sladkor in ga rahlo porjavimo v maščobi.
instagram viewer
4. Zdaj položite rezine jabolk v ponev in jih na kratko popecite.
5. Nato dodamo naribano zelje, te sestavine premešamo in prelijemo z njim Rdeče zelje, ki ga naredite sami, obdrži tudi svojo barvo, dodajte rdeči vinski kis in vse premešajte skupaj.
6. Zdaj zelenjavo začinite s poprom in soljo in nato dodajte vodo do.
7. Sedaj naj rdeče zelje duši 45 minut v zaprti posodi pri nizki temperaturi.
8. Rdeče zelje, ki ga naredite sami, ima okus okrasite še posebej obilno s cmoki, ocvrtim ali kuhanim krompirjem.

Zelišče vam je pri srcu Divje-, gosja ali kisla. Dober tek!