Vino postrezite s fonduejem iz sira
Pogosto pravo vino odlično zaokroži obrok. To vedno velja za fondue s sirom. Če še vedno iščete pravo vino, vam bo ta članek v pomoč.
Sirni fondue je absolutna klasika v švicarski kuhinji. Predvsem pozimi se jed iz alpske dežele zelo dobro poda in je tudi precej enostavna za pripravo. Kot pri vseh jedeh se tudi pri sirnem fondueju poraja vprašanje, katera Vino najbolje ustreza hrani.
Kako najti idealno vino za fondue s sirom
- Rdeča ali bela? To je prvo vprašanje, ki si ga boste zastavili, ko iščete primerno vino. V bistvu ni mogoče določiti splošno veljavnih pravil, ker odloča osebni okus. Z dobrim belim vinom ste zagotovo na desni strani.
- Fendant iz Švice bi bil v pravem slogu za fondue, če lahko vino najdete v kratkem času. V tej državi redko najdemo vino.
- V nasprotnem primeru, če imate raje čezmorsko vino, poskusite Chardonnay. Iz Nemčije se suhi pinot blanc ali sivi pinot odlično ujemata s sirom.
- Belo vino mora imeti dovolj aromatične gostote, da sledi intenziteti fondueja. V nasprotnem primeru tvegate, da vina skoraj ne boste opazili poleg hrane.
- Najboljša stvar je, da vam v specializirani trgovini priporočijo vina in jim poveste, s katerim obrokom potrebujete dobro vino. V trgovini na kraju samem povprašajte, če lahko dobite tudi požirek.
Zmrzišče vina - to morate upoštevati pri zamrzovanju
Vino je priljubljena pijača, veliko ljudi spije kozarec rdečega vina, ko ...
Kako koristen se vam zdi ta članek?