Pravilno določite temperaturo jedra pečene svinjine

Kaj rabiš:

• Termometer za meso

Temperatura jedra pečene svinjine je lahko pomembna

• Če ti pečena svinjina Če naj bo po kuhanju tanko narezan, je pomembno, da še ni notri je popolnoma suh, vendar ima še vedno določeno količino vlage, vendar je še vedno prekuhan je. Zato morate biti še posebej pozorni na temperaturo jedra pečene svinjine. Tista, ki se je preveč posušila pečeno meso ne bi naredil zelo dobre slike o vašem projektu, ker bi se dobesedno 'sesulo', ko bi ga razrezali.
• Odvisno od velikosti pečene svinjine je seveda pomembno, da prepoznamo, kdaj gre za pečen kos pečenega mesa, ki presega vse običajne dimenzije - tudi tiste iz velike družine meso zdaj je pravzaprav kuhano. S kosom mesa normalne velikosti je to mogoče določiti s "preskusom vilic". Seveda tu pomagajo tudi pridobljene empirične vrednote. Samo veste, kdaj je pečenka lahko iz pečice, če je običajne gospodinjske velikosti in pomembno je le, da je končana.
  instagram viewer
• Za preveliko pečenko je termometer za pečenje bistven za določanje temperature jedra pečene svinjine. Seveda vam merilna naprava pokaže natančno temperaturo tudi pri manjših kosih pečenke, kar je seveda idealno za začetnike, ki bodo zagotovili popoln uspeh prve pečenke.

Termometer za pečenje prikazuje notranje temperature vaše pečene svinjine

• Če ste z nabodalom pečenega termometra prišli do središča pečene svinjine, vam to pokaže Ta termometer prikazuje temperaturo jedra mesa in z njim lahko določite natančno stopnjo pečenja pečenke določiti.
• Če želite, da je pečenka v celoti pečena, morate pečenko vzeti iz pečice pri srednji temperaturi 85 ° Celzija. Če ga želite odpreti, prikaz temperature ne sme presegati 70 ° Celzija. Pečeno goveje meso boste prejeli, če postopek kuhanja prekličete, ko doseže 60 ° Celzija.


Jedrna temperatura za račje prsi - tako uspe perutnina

Perutnina je občutljiva. Zaradi nevarnosti salmonele morate to storiti čim bolje ...