Nabirajte in obdelujte rakitovec
Jagode rakitovca imajo zelo visok delež vitamina C. Čeprav so zaradi tega zdravi, je obiranje tako težko, da je zbrati precejšnjo količino precej dolgočasno. Kako lahko žetev še vedno uspe in kako lahko preprosto naredite okusen liker iz rakitovca, si lahko preberete v naslednjih navodilih
Sestavine:
- 4 peščice svežih jagod krhlika
- 1 strok vanilije
- 250 g rjavega sladkorja
- 0,7 litra vodke
- čista steklenica (1 liter)
- nož
- Sito
- ključ
- lijak
- lonec za kuhanje
- štedilnik
Morda ste se spraševali, zakaj so izdelki iz krhlika tako dragi. Po eni strani je to posledica dejstva, da je jagode težko pobrati. Po drugi strani mora biti rastlina rakitovca stara vsaj 6 let, da lahko sploh nosi.
Nabiranje jagod krhlika - tako deluje
- Odvisno od regije in podnebja so jagode rakitovca zrele za obiranje do konca avgusta / začetka septembra. Težava pa je v tem, da so zrele jagode zelo mehke, kar - poleg skoraj neizogibnega stika s bodicami - otežuje obiranje.
- Oborožite se z dobrim parom sekalnikov in vrtnarskih rokavic (rožnatih rokavic), ki jim odrežete veje, ki jih želite pobrati.
- Doma jih postavite v zamrzovalnik, dokler jagode ne zamrznejo, zato postanejo trde. Tako se ne dotikajo, ko se jih dotaknete, in jih boste lažje odtrgali z vej.
Liker iz rakitovca - recept
- Ko opravite najtežji del - obiranje in odrezovanje jagod - jih temeljito operite in položite v ponev.
- Dodajte majhen košček vodo in jagode na kratko zavremo.
- Nato kuhano jagodičje dajte v čisto steklenico skupaj z narezanim strokom vanilije in dodajte sladkor.
- Nalijte to vodka in steklenico previdno zaprite. Nato ga pretresite.
- Napolnjeno steklenico postavite blizu sončnega okna ali v toplo sobo za 6-8 tednov in jo pretresite vsakih nekaj dni.
- Potem bodi končan liker skozi fino sito in ga z lijakom ponovno napolnite v čisto steklenico.
Čaj iz rakitovca - učinki in priprava bombe vitamina C
Ajda ni le izjemno zdrava zaradi visoke vsebnosti vitamina C. …
Kako koristen se vam zdi ta članek?
