Plnené paradajky vegetariánske a s nízkym obsahom tuku

Zloženie:

• veľké (mäsové) paradajky
• ryža
• Cibuľa
• Olivy
• cesnak
• bazalka
• ďalšie čerstvé bylinky podľa chuti
• olivový olej
• soľ a korenie
• Ovce alebo syr feta

ako ozdobiť alebo hlavný chod - plnené paradajky sú skvelé pre oboch.

Plnené paradajky s ryžou a olivami

Plnené paradajky pripravte do zapekacej misy. Nasledujúci vegetariánsky recept je hlavným chodom pre štyri osoby:

1. Najprv uvarte ryžu. Na osem paradajok potrebujete asi 100 (varených) gramov.
2. Pripravte si formu - namažte ju.
3. Umyte osem veľkých paradajok a odrežte z paradajok „vrchnák“, ktorý potom zatiaľ odložte.


Plnené paradajky s mletým mäsom a ryžou - recept

Plnené paradajky s mletým mäsom a ryžou sa rýchlo pripravujú a môžu ...

4. Paradajky opatrne vydlabeme lyžicou. Uvoľnenú dužinu budete musieť nakrájať neskôr.
5. Vydlabané paradajky teraz vložte do pekáča. Dve cibule ošúpeme a nakrájame, nakrájame asi 20 olív bez kôstok (najlepšie čierne) veľmi malé kúsky a stlačte alebo roztlačte jeden alebo dva, podľa vášho vkusu Strúčiky cesnaku.
   instagram viewer
6. Nakrájané paradajky, cibuľu, olivy a cesnak zmiešajte s uvarenou ryžou.
7. Nasekajte rôzne čerstvé bylinky - bazalka sa obzvlášť hodí k paradajkám - a pridajte ich do ryžezelenina-Pridaná hmotnosť. Ochutnajte - dochuťte soľou, korením a korením podľa vlastného výberu. Teraz naplňte paradajky zmesou.
8. 250 gramov ovčieho alebo feta syra nakrájajte na veľmi malé kocky a posypte nimi paradajky - navrch rozložte zvyšné bylinky.
9. Na paradajky dajte vrchnák, potrite ich trochou olivového oleja a dajte do rúry. Paradajky by tam mali stráviť asi 35 minút - pri 210 stupňoch Celzia.

Lahodná a vegetariánska - gratinovaná zelenina

Funguje to aj bez toho ryža - naplňte paradajky zeleninovou zmesou. Tento recept je na prílohu a mali by ním byť štyria ľudia:

1. Umyte štyri veľké paradajky a odrežte viečko. Vyberte dužinu a nakrájajte ju.
2. Paradajky dáme do vymastenej zapekacej misy. Umyte jednu zelenú a jednu žltú papriku - nakrájajte ich na malé kúsky.
3. Dve cibule očistíme a nakrájame na kocky a pridáme - rovnako ako nakrájanú dužinu z paradajok - na kúsky korenia.
4. Jeden alebo dva strúčiky cesnaku roztlačte alebo pretlačte a pridajte k ostatnej zelenine.
5. Nasekajte čerstvé bylinky a pridajte ich tiež.
6. 200 gramov ovčieho alebo feta syra nakrájajte na malé kocky. Vezmite asi tretinu kociek syra a zmiešajte ich so zeleninou. Zmes dochutíme soľou a korením.
7. Potom to ide do paradajok. Naplňte ovocie a navrch posypte zvyškom syra.
8. Nasaďte veko - potrite trochou olivového oleja - a vložte do rúry.
9. Znížte teplotu na 210 stupňov Celzia a dajte paradajkám 35 až 40 minút na varenie.

Tento recept môžu zmeniť všetci „nevegetariáni“. Chutí výborne, keď zeleninovú zmes obohatíte o ančovičky alebo tuniaka. Mleté mäso sa perfektne hodí aj do plnenej paradajky. Vegetariánske alebo nie, plnené paradajky sú vždy dobrý nápad!