VIDEO: Použitie náhrady za kukuričný škrob

V mnohých domácnostiach je fenoménom, že existuje veľa prísad do pečiva, ale len žiadny kukuričný škrob. Dôvodom je to, že táto zložka sa zvyčajne používa vo veľmi malých množstvách a mnohé ženy v domácnosti majú potom obavy, či dokážu spotrebovať otvorené balenie pred uplynutím jeho platnosti. Ak patríte k týmto gazdinkám, nasledujúce vám má ukázať niekoľko možností, ako taká náhrada škrobu môže vyzerať.

Prečo vlastne používať kukuričný škrob?

• Škrob sa často používa ako prísada, najmä pri pečení. Existuje mnoho Receptytým je to jasné.
• Dôvodom je to, že to zaisťuje najmä kukuričný škrob Pečivo sa stáva obzvlášť vzdušným a voľným.
• To však nemá žiadny vplyv na priamu chuť pečiva.

Kukuričný škrob - čo použiť ako náhradu?

Pretože sa používa iba malé množstvo kukuričného škrobu, je relatívne ľahké prejsť na alternatívy:

• Toto množstvo kukuričného škrobu môžete napríklad kompenzovať múkou navyše. Početné výsledky pečenia potvrdili, že táto náhrada vo výsledku sotva znamenala rozdiel.
instagram viewer
• Máte tiež možnosť nahradiť kukuričný škrob pridaním pudingového prášku. Škrob sa nachádza aj v pudingovom prášku a je už dostupný vo väčšine domácností. Tu máte tiež ďalšiu výhodu, že získate ďalšiu príchuť.
• Ako náhrada kukuričného škrobu sa osvedčila aj zemiaková múka a ryžová múka.