Vyrobte si zmrzlinu z fialiek

Čo potrebuješ:

• Fialové kvety
• trocha práškového cukru
• 500 ml mlieka
• 1 kúzlo mliečnej zmrzliny

Ako pripraviť zmrzlinu s fialkami

1. V prvom rade samozrejme potrebujete kvety fialiek, ktoré kvitnú skoro na jar. Vyberte purpurové okvetné lístky a veľmi jemne ich nakrájajte.
2. Fialové lístky zmiešame s práškovým cukrom a zmes necháme odležať v tesne uzavretej nádobe, najlepšie cez noc. Počas tejto doby cukor odstráni jemnú vôňu z fialiek a tekutiny obsiahnutej v okvetných lístkoch. A Vloženie v niečom likér alebo je možný aj alkohol, ale alkoholová zmes nezmrazí tak dobre ako cukrová zmes.
3. Nasledujúci deň zmiešajte fialovú zmes s mlieko.
4. Podľa pokynov vmiešajte ľadový prášok.
5. Zmrzlinovú zmes dajte do plochej nádoby a uzatvorte.


Vyrobte si zmrzlinu sami pomocou zariadenia na výrobu zmrzliny - základný recept

instagram viewer

Pri príprave vlastnej zmrzliny sa vašej predstavivosti takmer neobmedzujú. Ako hrdý ...

6. Fialovú zmrzlinu nechajte na niekoľko hodín zmraziť v mrazničke.
7. Ľadový prášok mimochodom zabraňuje tvorbe nežiaducich kryštálov ľadu. To zmrzlina stane sa jemným, vzdušným a veľmi krémovým.
8. Ak nemáte čerstvé fialkové kvety, môžete si v lekárni kúpiť aj malé množstvo sušených fialových kvetov. Pred použitím ich však musíte namočiť do trochy mlieka alebo alkoholu a potom nakrájať na malé kúsky.
9. Uistite sa, že na výrobu zmrzliny používate iba miestne fialky; malé voňavé usambarské fialky, ktoré si môžete kúpiť v škôlkach, sú nevhodné.
10. Na predaj je k dispozícii množstvo fialových olejov. Pred výrobou zmrzliny s týmto vonným olejom by ste mali určite skontrolovať, či je fialový olej vhodný aj pre Jedlo je vhodný alebo či ide napríklad o umelý olej, ktorý je vhodný iba na prevoňanie miestností. V špecializovaných pekárňach nájdete fialové arómy na výrobu zmrzliny.
11. Zmrzlinu je možné pripraviť aj z voňavých kvetov levandule. Uistite sa, že používate iba fialové ružičky, levanduľa je veľmi pikantná a menej vhodná na výrobu zmrzliny.