Použiť pohár v rúre?
Sklenené hrnce na varenie a sklenené kastróly sú nielen krásne, ale môžete ich bez váhania použiť aj na varenie v rúre, ak dodržíte niekoľko základných pravidiel.
Používajte iba sklenené formy vyrobené zo špeciálneho skla
- Riad, hrnce a kastróly zo skla ponúkajú mnoho výhod pri použití v domácnosti. Sú úplne bez chuti, ľahko sa čistia a celý proces varenia môžete bez problémov vizuálne sledovať.
- Na použitie v rúre by ste mali používať iba sklenený riad vyrobený zo špeciálneho skla: borosilikátové sklo je extrémne odolné voči teplu a odolá „knufu“ aj pri každodennom používaní.
- Existuje niekoľko výrobcov, ktorí sa špecializujú na kuchynský riad a kastróly zo skla na použitie v domácnosti: napríklad sklo Jenaer Glas, sklo Simax, Pyrex a Duran. Riad týchto značiek môžete v rúre bez váhania používať - rovnako ako ostatné jedlá na pečenie a kastról v predhriatej rúre.
Čo by ste mali vziať do úvahy pri použití v rúre
- Sklenenú misku vždy vložte do rúry naplnenej jedlom, ktoré chcete piecť alebo piecť. Ak sklenenú formu zohrejete naprázdno, materiál môže prasknúť.
- Počas procesu varenia pridajte iba horúcu tekutinu. Špeciálne sklo netoleruje veľké teplotné výkyvy.
- Keď vyberáte panvicu z rúry, pamätajte, že je veľmi horúca a nikdy nedávajte panvicu na studený povrch. To nemôže vôbec vydržať.
- Výrobcovia ponúkajú liatinové podložky a servírovacie stojany zodpovedajúce príslušnému riadu. Bez váhania môžete použiť aj drevené podložky. Pretože sú však sklenené formy veľmi horúce, keď vychádzajú z rúry, drevená podložka sa môže zafarbiť.
- Môžete tiež variť na plynovom sporáku so sklenenými hrncami. V tomto prípade však umiestnite pod hrniec špeciálne drôtené sito pre lepšie rozloženie tepla. Potom ho môžete použiť ako ktorýkoľvek iný kastról. Nezabudnite: nikdy ho neumiestňujte horúci na studený povrch. Vadí ti za to.
Kastról zo skla nájdete takmer v každej kuchyni. Samozrejme, že to má ...
Riad ako sklo môže pri správnom zaobchádzaní vydržať niekoľko desaťročí. Vďaka svojmu neutrálnemu materiálu sa dá kombinovať so všetkými tvarmi riadu a je úplne bez škodlivých látok - je teda úžasne vhodný pre alergikov všetkých druhov. Okrem toho môžete so sklenenými hrncami variť veľmi nízkokalorické a energeticky úsporné, pretože materiál je veľmi horúci, čo urýchľuje proces varenia. Upečené potraviny je možné odstrániť oceľovou vlnou. A pamätajte pri čistení - nikdy nie studenom voda dajte do horúcej formy!
Ako nápomocný vám bude tento článok?
