VIDEO: Vytvorte si tandoori pastu sami
Ak milujete indické jedlo, nenechajte si ujsť typickú indickú pastu tandoori. Hotové pasty na korenie však často obsahujú červené farbivá alebo iné prísady. Prečítajte si tu, ako si ľahko vyrobíte vlastnú zmes korenia sami.
Takto vytvoríte lahodnú pastu tandoori
- Na panvici najskôr opatrne rozohrejeme kardamóm, chilli a koriander.
- Korenie na túto kandizovanú pastu tandoori nesmie horieť, malo by byť iba teplé, aby mohlo naplno rozvinúť svoju arómu.
- Hneď ako koreniny začnú zapáchať, vložte ich do vhodnej nádoby.
- Teraz pridajte všetky ostatné prísady pasty tandoori, ktoré urobíte sami, a všetko dobre premiešajte.
- Teraz rozmixujte tyčovým mixérom na peknú pastu.
Vyrobte si pastu zo žltého kari sami - vynikajúci recept
Žltá kari pasta je vhodná na zjemnenie akéhokoľvek kari pokrmu. Kúpená ...
Špeciality z tandoori si ľahko vyrobíte sami
- Rúra na pečenie tandoori je špeciálna hlinená pec, ktorá sa v Indii tradične ohrieva dreveným uhlím a používa sa ako gril.
- Ak chcete robiť špeciality z tandoori s pastou z korenia sami, najskôr to nakrájajte mäso v pásoch, ktoré by mali mať zhruba hrúbku prsta.
- Teraz to zmiešajte s pastou tandoori.
- Mäso necháme marinovať 12 hodín v chladničke.
- Potom rúru predhrejte na 150 stupňov Celzia.
- Medzitým mäso opečieme na oleji do chrumkava.
- Potom mäso tandoori položte na plech vystlaný papierom na pečenie na 20 minút, aby sa uvarilo.
- Pasta na korenie urobená sama si pri varení v rúre pekne schne a dodá vám typickú indickú chuť tandoori.
- Typicky sa nazýva Ind ozdobiťryža slúžil.
- Túto špecialitu tandoori môžete samozrejme urobiť z pasty, aby ste si ju mohli vyrobiť sami aj v lete grilovanie používať vonku.
