Kuracie fricassee bez Tima Mälzera

instagram viewer

Chceli by ste pripraviť kuracie fricassee, ale nie podľa receptu Tima Mälzera? Existuje niekoľko ďalších nápadov, ako to urobiť. So správnymi prísadami to nie je také ťažké.

Kuracie frikasé si pripravte sami.
Kuracie frikasé si pripravte sami.

Čo potrebuješ:

  • Na 4 porcie:
  • 2 hrnce
  • misa
  • sito
  • voda
  • 1 pečené kura
  • 1 odstrek citrónovej šťavy
  • 2 lyžičky soli
  • 2 čajové lyžičky korenia
  • 1 cibuľa
  • 2 paradajky
  • 2 vajcia
  • 1/2 šálky smotany
  • 1 plechovka hrášku a mrkvy
  • 1 plechovka nasekanej špargle
  • 1 pohár húb
  • múka
  • margarín

Kuracie fricassee - alternatíva k receptu Tima Mälzera

Kuracie fricassee nemusí byť vždy pripravené tak, ako Tim Mälzer chutí.

  1. Najprv ho posypte soľou kura.
  2. Vložte to do hrnca a nalejte toľko voda v týchto až do cca. Naplní sa ňou ¾ hrnca.
  3. Teraz z cibule odstráňte kožu a rozdeľte ju na 4 časti.
  4. Teraz umyte paradajky vodou a nakrájajte ich.
    5. Kuracie fricassee s kaparami - recept

    Môžete si kúpiť hotové kuracie fricassee s kaparami. To môže byť ...

  5. Paradajky a cibuľu dajte do hrnca s kuracím mäsom.
  6. Teraz pridajte 2 čajové lyžičky soli a korenia.
  7. Teraz nastavte sporák na najvyššiu úroveň, kým voda vrie.
  8. Pomocou štrbinovej lyžice odstráňte všetky vaječné bielky, ktoré zmyli kura.
  9. Keď voda vrie, spustite sporák a nechajte kura variť. To trvá cca. jedna hodina.
  10. Hneď ako to mäso je hotové, vyberte ho z hrnca a nechajte vychladnúť.
  11. Nalejte tekutinu z hrnca cez sito a zozbierajte ju miskou pod ňou.
  12. Mäso vyberte z kostí kura.
  13. Teraz pridajte druhý hrniec, do ktorého dajte margarín. Potom ich zohrejte na strednom ohni.
  14. Necháme rozpustiť, kým ním nie je pokryté celé dno hrnca.
  15. Teraz posypeme múkou. Uistite sa, že rýchlo premiešate.
  16. Potom pridajte vývar z misky. Najprv len zalejte trochou vývaru, aby sa spojil s zápražkou. Potom nalejte zvyšok vývaru do hrnca.
  17. Teraz pridajte soľ, korenie a citrónovú šťavu a celé to priveďte k varu.
  18. Teraz dajte žĺtky z týchto dvoch Vajcia so smotanou v miske a zmiešame dohromady.
  19. Teraz nalejte obsah misky do hrnca.
  20. Teraz pridajte špargľamrkva, hrášok, huby a kura.
  21. V hrnci znova zmiešajte všetky ingrediencie.

Takto jednoducho sa dá pripraviť kuracie frikasé, na ktorého prípravu nepotrebujete recept od Tima Mälzera.

Ako nápomocný vám bude tento článok?

click fraud protection