VIDEO: Polievka s vajíčkom

instagram viewer

Základná príprava na polievku s vajíčkom, rýchla verzia

  1. Ohrejte vývar. Prípadne ho zohrejte voda a do vody pridajte množstvo prášku na varenie uvedené na obale.
  2. Vajíčko rozšľaháme v malej šálke kávy. Vajíčko ochutíme trochou soli a korenia.
  3. Kastról s horúcim vývarom odstavte zo sporáka a jednou rukou nalejte vajíčko do vývaru.
  4. Súčasne premiešajte vývar druhou rukou s drevenou lyžicou. Vajíčko sa tak rovnomerne rozloží v polievke a vytvorí kvety popísané v ázijskej kuchyni.

Základná príprava na vývar ako základ polievky z klystíru

  1. Do kastróla dajte jedno kilo polievkových kostí a zalejte dostatočným množstvom vody, aby sa kosti dobre zakryli. Vodu priveďte k varu.
    2. Varenie polievky so zelenou polievkou - recept

    Uvarte polievku s čerstvou zelenou polievkou - je vhodná ako pred alebo ...

  2. Stlmte zdroj tepla tak, aby obsah hrnca vrel iba jemne. Vývar necháme tri hodiny vrieť.
  3. Ak je to potrebné, pridajte medzi ne trochu horúcej vody, aby kosti zostali zaliate tekutinou.
  4. Po troch hodinách vyberte kosti z vývaru a nalejte tekutinu cez sito. Očistite 500 gramov polievkovej zeleniny a nakrájajte na veľmi malé kocky.
  5. Uvar to zelenina varené vo vývare za 15 minút. Teraz pokračujte vajíčkovým klystírom, ako je popísané vyššie, vo forme rýchlej polievky s vajíčkom.

Variácie na polievku s vajíčkom

  • Môžete si vybrať alebo hovädzí vývar. Medzi týmito tromi variantmi je tiež možnosť vybrať si Consommé medzi zeleninovým alebo kuracím vývarom. Bujóny sú koncentrovanejšie a chutnejšie.
  • Do vajíčkovej polievky môžete tiež pridať čerstvé, nakrájané bylinky alebo bylinky z mrazničky.

Vaječná polievka alebo polievka z klystíru je ideálnym doplnkom večere alebo rýchleho občerstvenia, keď prídete v zime mrazení domov.

click fraud protection