Zmrazte palacinky a palacinky
Nemecké palacinky sú americké palacinky. Oboje sa dá výborne zamraziť. V tomto článku vám prezradíme, ako na to.
Ako mrazíte palacinky a palacinky?
Ako prvý krok sa uistite, že váš palacinky alebo palacinky po príprave izbová teplota dosiahnuté. Ak palacinky zmrazíte teplé, poškodí to vašu mrazničku a všetky ostatné potraviny v nej.
Vaše pripravené cestoviny sú tiež vhodné len na... Zmraziť, ak to ešte nebolo posypané cukrom. Na rozmrazovanie Cukor absorbuje vlhkosť a vytvára nechutný, vlhký povrch.
Prakticky by ste mali mať svoje palacinky alebo palacinky časť. To vám umožní vybrať jednotlivé kusy z mrazničky. Za týmto účelom vložte medzi plátky papier na pečenie alebo použite potravinovú fóliu. Okrem toho použite uzatvárateľnú nádobu bezpečnú v mrazničke alebo mraziace vrecko. V ideálnom prípade máte vákuovú zváračku so zodpovedajúcimi vreckami.
Palacinky a lievance mrazíme na -18°C. To zodpovedá teplote bežnej mrazničky. Vaše mrazené vaječné torty vydržia približne 6 mesiacov.
Rozmrazte palacinky a palacinky
Ak ste jednotlivé plátky zmrazili, aby ste ich mohli jednotlivo vybrať, váš dezert bude rýchlo pripravený na použitie. Keďže palacinky aj palacinky sú veľmi tenké, proces rozmrazovania netrvá dlho. „Jemný proces rozmrazovania“ v chladničke pri 7 °C nie je potrebné. Na rozmrazovanie je ideálna izbová teplota okolo 20 °C.
Palacinky sú vždy chutné a rozmanité pri ich príprave. Do Ameriky patrí...
Okamžite zohrejte svoje vaječné koláče. Jedzte palacinky alebo palacinky v ten istý deň, keď ich rozmrazujete. Pretože akonáhle sa vaše jedlo rozmrazí, slúži ako výborná živná pôda pre nežiaduce mikroorganizmy.
A Pečieme v rúre alebo Opäť zľahka opečte na panvici sa odporúča viac ako ohrievanie v mikrovlnnej rúre. Rúra aj panvica používajú vyššie teploty, ktoré ničia nežiaduce baktérie.
Zmraziť cesto na palacinky a palacinky
Dokonca aj ten Cesto na palacinky a palacinky môžete zmraziť. Za týmto účelom jednoducho vložte cesto do vrecka na mrazničku a čo najlepšie vzduchotesne uzavrite. Odporúčame použiť čo najväčšiu hmotu. Pretože čím väčšia hmotnosť, tým menšia hmotnosť resp Strata vody z vášho cesta.
Bez ohľadu na to, či máte radšej palacinky alebo palacinky, vaše obľúbené vaječné torty budú chutiť fantasticky aj po zmrazení a rozmrazení. Prajeme vám dobrú chuť!
