VIDEO: Lahodné jedlá na každý deň
Pred obaľovaním musí byť karfiol predvarený
- Odstráňte listy a karfiol opláchnite pod tečúcou vodou voda preč.
- V dostatočne veľkom hrnci privedieme k varu veľa osolenej vody, vložíme karfiol a necháme lúhovať asi desať minút. Desať minút začne hneď, ako to urobíte zelenina vložiť do vody, nielen vtedy, keď voda opäť vrie. Potom môžete sporák vypnúť.
- Cibuľu medzitým nakrájame na veľmi jemné kocky. Mleté mäso s vajíčkom, cibuľou a strúhankou dáme do misy a všetko premiešame na hmotu. Túto mäsovú zmes dochutíme soľou, korením a trochou paprikového prášku.
- Keď uplynie desať minút varenia, karfiol opatrne vyberte z vody dierovanou lyžicou alebo niečím podobným a nechajte dobre odtekať.
Vďaka slanine je plášť z mletého mäsa príjemný a výdatný
- Pripravte si zapekaciu misu a predhrejte rúru na 170 stupňov Celzia.
- Teraz najskôr natrite karfiol mletým mäsom, potom slaninu omotajte tiež mletým mäsom a karfiolom.
- Teraz to celé dajte do pekáča a nechajte na strednom rošte piecť asi 90 minút.
- Po upečení nechajte karfiol niekoľko minút odpočívať v poťahu z mletého mäsa a potom ho podávajte najlepšie s varenými zemiakmi a lahodnou holandskou omáčkou.
Recept na Königsberger Klopse bez kapary
Na Königsberger Klopse existujú rôzne recepty, najobľúbenejší variant je s ...
Tip: Ak nemáte radi slaninu, môžete ju vynechať. Zmes mletého mäsa potom dostane o niečo tmavšiu kôrku, podobnú bochníku mäsa. V tomto prípade by ste však cesto z mletého mäsa mali trochu okoreniť. Dobrú chuť!
