VIDEO: Rolády pripravte v rúre
Rolády z tohto receptu sú plnené mletým mäsom a paprikou a potom varené v rúre. Príprava je jednoduchá a nenáročná.
Takto sa plnia rolády
- Rolády z Hovädzie mäso bude najskôr pod prúdom voda opláchnuté a osušené. Teraz je mäso ochutené soľou, korením a paprikou.
- Mleté mäso sa vloží do misy. Polovica červenej a polovica zelenej papriky je nakrájaná na jemné kocky a zmiešaná s mletým mäsom.
- Teraz to všetko rázne okoreňte podľa chuti a chuti a potom to nalejte na rolády. Pekne vyhladíme vidličkou.
- Plnené mäsové klapky sa teraz zvinú do rolády a upevnia kuchynskými špagátmi alebo sponkami na roládu.
V rúre pripravte pečienku - stredomorský recept s cesnakom
Existuje mnoho spôsobov prípravy pečienok. Existuje napríklad roštenka ...
Varenie v rúre - tak sa to robí
- Olej sa potom zohreje v ohňovzdornej pekáči a rolády opečie zo všetkých strán.
- Teraz vymažte všetko s mäsovým vývarom a vložte pekáč do rúry. Rolády sa teraz varia v rúre na 180 ° C.
- Asi po 60 minútach pridáme zvyšnú papriku (nakrájanú na jemné pásiky) a všetko necháme ešte 30 minút dusiť.
Je možné, že sa bude musieť naliať viac mäsového vývaru. Z času na čas pekáč skontrolujte, či v ňom nie je dostatok tekutiny.
Čas varenia závisí predovšetkým od mäso a tiež zo sporáka. Je teda veľmi možné, že rolády v rúre trvajú o niečo dlhšie ako 1,5 hodiny. Mäsovú misku preto vždy pozorne sledujte.
K týmto roládam z rúry sa výborne hodia zemiakové knedle alebo zemiakové knedle ryža prednostne. Dobrú chuť!
