VIDEO: Zemiakové knedle si urobte sami

Tento recept vystačí na 4-5 porcií zemiakových knedlí. V závislosti od vašich preferencií by ste si mali vybrať medzi pevným a mäkkým varom zemiaky Vyberte. Konzistencia knedlí sa líši aj v závislosti od toho, či použijete lis na zemiaky alebo roztlačovač zemiakov. Mix korení sa tiež líši od chuti k chuti. V koláčovej omáčke by knedle nemali obsahovať príliš veľa soli.

 Zemiakové knedle si urobte sami

1. Vezmite 1 kilo zemiakov (mäkké alebo voskové, podľa chuti).
2. Zemiaky uvaríme v hrnci so slanou vodou, kým nie sú uvarené.
3. Zemiaky teraz roztlačte alebo rozdrvte, kým nebudú mať požadovanú konzistenciu. Hrubšie zemiakové knedle vznikajú tak, že sa zemiaky rozdrobia na maškrtku a jemnejšie zemiakové knedle urobí zemiakový lis.
4. V hrnci rozpustíme 85 g masla.


Knedle robte sami - je to ako s babkou

Halušky ako za babičiek sú obzvlášť chutné a hodia sa k ...

5. Podľa chuti pridajte k zemiakom maslo, múku, vajíčko a korenie.
6. Celé to dobre premiešajte, aby ste potom mohli tvarovať pekné, okrúhle zemiakové knedle.
instagram viewer
7. Teraz vezmite polievkovú lyžicu do ruky.
8. Lyžicou vyberieme naraz jednu časť knedľového cesta.
9. Teraz ručne tvarujte okrúhle zemiakové knedle.
10. Na konci uvaríme knedle v hrnci so slanou vodou.
11. Zemiakové knedle sú pripravené, keď pomaly vyplávate na hladinu vody.