Krém Stracciatella s višňami

Príprava krému stracciatella

1. Mascarpone s nízkotučným tvarohom dáme do misy. Vmiešame práškový cukor a všetko vymiešame na hladkú hmotu.
2. Teraz je krém vyšľahaný do tuha a zdvihnutý do krému. Ďalej sa strúhaná čokoláda zdvihne pod krém. Výsledkom je potom typická stracciatella.
3. Ak chcete, môžete do krému pridať 50 ml amaretta, aby malo lahodnú, piniovitú chuť.
4. Čerešne sa pripravujú tak, že sa vložia do hrnca s čerešňovou šťavou.
5. The šťava pridajte pomaranče a citróny a pridajte med osladiť.


Hruškové tiramisu - chutný recept

Tiramisu je jednou z tých pochúťok z Talianska, ktoré si už nechcete nechať ujsť. …

6. Celé to necháme zahriať a vmiešame kukuričný škrob, aby bola omáčka hustejšia.
7. Čerešne je možné zdvihnúť pod krém stracciatella alebo ich natrieť na krém ako ozdobu.

Variant krémového dezertu s rumovými višňami

Ďalší spôsob, ako pripraviť stracciatella krém, je pripraviť ho s Rumkirchen. Tieto rumové čerešne si môžete samozrejme vyrobiť sami.

1. Višne scedíme a posypeme nimi rum.
2. Potom nechajte nejaký čas lúhovať, aby čerešne nasiakli aj rum. To by malo trvať cca. Trvať 30 až 45 minút.
3. Amarettini nahrubo rozdrvíme a nalejeme do dezertného pohára. Rozložte čerešne na amarettini.
4. Nakoniec krém stracciatella rozotrite po zmesi čerešní a amarettini.

Ingrediencie vystačia na cca. 8 porcií. Pracovný čas je cca. 10 minút bez toho Vloženie čerešní. Krém stracciatella je voľne ľahký krém. Presne to pravé na leto a lahodný zážitok kvôli čerešniam. Dobrú chuť!