VIDEO: Glazované kačacie prsia s medom
Glazované kačacie prsia - takto nádherne dochrumkava
Chrumkavé kačacie prsia sa dajú variovať s rôznymi prílohami k mnohým chutným jedlám. „Alfa a omega“ pri príprave kačacích pŕs je toto medMarináda, že mäso Navonok je chrumkavý bez toho, aby kačacie prsia vyschli a boli tvrdé.
- Najprv si pripravte polevu. Medzitým môžete rúru predhriať na 200 ° C (teplovzdušná 180 ° C).
- Med dajte do menšieho hrnca a za stáleho miešania nechajte na miernom ohni rozpustiť.
- Potom pridajte sójovú omáčku a pomarančový džem a stále miešajte polevu, kým sa nespojí do hustej konzistencie. Tí, ktorí majú radi trochu pikantnosti v jedle, môžu do polevy pridať aj kvapku čili omáčky. Medovú omáčku nakoniec dochutíme trochou čerstvého korenia z mlyna.
- Teraz dajte kačacie prsia na panvicu s olejom a mäso opekajte zo všetkých strán asi 3 až 4 minúty.
- Potom kačacie prsia otočte do marinády a dajte do pekáča.
- Kačacie prsia sú teraz v rúre na varenie. Celková doba varenia je cca. 15 minút.
- Počas varenia by ste mali kačacie prsia potrieť marinádou raz alebo dvakrát.
- Kačacie prsia sú hotové, keď chutne sfarbia do tmavej farby a povrch je pekne chrumkavý. Pri krájaní by kačacie prsia mali byť vo vnútri stále ružové.
Kačacie prsia s knedľou a červenou kapustou - recept
Nezáleží na tom, či podávate kačacie prsia s knedľou, červenou kapustou alebo ružičkovým kel - jedlo ...
Klasická knedľa z červenej kapusty a zemiakov je ideálnym doplnkom vašich glazovaných kačacích pŕs, ale aj čerstvých šalátov alebo vyprážaných rezancov a restovanej zeleniny.
Dobrú chuť!
