Pita naplnila grécky spôsob

instagram viewer

Pitas vie každý, kto niekedy jedol v gréckej reštaurácii alebo v Grécku. Na to, aby ste si užili plnú pitu, nemusíte vždy chodiť do reštaurácie alebo na dovolenku. Pitas si tiež môžete pripraviť jednoducho doma v niekoľkých jednoduchých krokoch. Ako to presne funguje, si môžete prečítať tu.

Naraz upečte iba štyri ploché koláče.
Naraz upečte iba štyri ploché koláče.

Zloženie:

  • 400 g múky
  • ½ kocky droždia
  • 1 šálka vody (vlažná)
  • ½ šálky mlieka
  • 2 lyžičky soli
  • 2 lyžičky cukru
  • 1 lyžica olivového oleja
  • Slnečnicový olej
  • oregano
  • Paradajky (náplň)
  • Uhorka (plnka)
  • Šalát (náplň)
  • Cibuľa (náplň)
  • Olivy (plnka)
  • Mäta (náplň)
  • Tymián (náplň)
  • Mäso alebo ryby (náplň)
  • Syr feta (náplň)
  • Tzatziki (náplň)

Tu je návod, ako urobiť pitas

  1. Ak chcete urobiť pitas, prvá vec, ktorú musíte urobiť, je voda a mlieko Zmiešať. Keď ich zmiešate, odoberte asi tretinu zmesi a nalejte ju do inej nádoby. Do zvyšných dvoch tretín pridajte cukor a droždie (rozdrobené).
  2. Teraz vezmite ďalšiu misku a preosejte do nej múku. V múke urobíme jamku a naplníme ju zmesou vody a mlieka s kváskom. Z tohto vymiesite vopred pripravené cesto. Keď je to hotové, misku prikryte utierkou a nechajte ju cesto na teplom mieste cca. Varte 15 minút.
  3. Medzitým môžete soľ pridať do zvyšnej tretiny zmesi vody a mlieka. Po uplynutí 15 minút zapracujte do predbežného cesta mliečnu vodu so soľou. Teraz sa musí miesiť desať minút, kým sa nevytvorí sypké cesto. Počas miesenia pridajte olivový olej a podľa potreby ešte múku alebo vlažnú vodu.
  4. Teraz cesto rozdelíme na osem častí a tvarujeme z nich guľky. Guľky na cesto prikryjeme a necháme ešte 30 minút kysnúť na teplom mieste.
  5. Po uplynutí 30 minút môžete rúru predhriať (konvekcia 160 stupňov, horný a dolný ohrev 180 stupňov). Plech na pečenie potrieme slnečnicovým olejom a guľky rozvaľkáme na ploché koláče. Ploché pečivo by malo mať priemer asi 15 cm.
    6. Pita - recept na grécky chlieb

    Chcete upiecť pitu, ale neviete ako na to? Je to jednoduché a ľahké ...

  6. Teraz sa pity pomaly formujú. Na plech položte štyri ploché koláče a pečte ich na strednom rošte štyri až päť minút z oboch strán (celkovo osem až desať minút). Po upečení musia byť placky stále mäkké a pokiaľ možno biele. Aby pitas nevyschol, zabaľte ich do alobalu. Uistite sa, že pečiete koláče jeden po druhom, nepridávajte druhý plech!
  7. Aby bola pitas pripravená na podávanie, vezmite si olivový olej a nechajte ho rozpáliť na panvici. Potom dajte do panvice jeden alebo dva ploché koláče a opečte ich z každej strany cca. dve minúty. Nakoniec posypeme oreganom a pitas sú pripravené.

Takto sa plnia torty

Akonáhle sú pitas upečené a vyprážané, môžete začať s plnkou. Tu môžete kombinovať podľa svojho vkusu. Ak vám niečo na zozname ingrediencií nechutí, nahraďte ho niečím, čo vám chutí.

  1. Nakrájajte paradajky, uhorky, cibuľu, šalát a dajte všetko do misky. Potom pridajte olivy a nakrájaný syr feta. Aby plnka získala autentickú chuť, pridajte trochu oregana, mäty a tymianu. Nakoniec všetko zmiešajte s trochou olivového oleja.
  2. Ak chcete do plnky niečo výdatné, orestujte kúsok ryby resp mäso v olivovom oleji. Nakrájajte na prúžky a dajte tiež do plnky.
  3. Teraz opatrne rozrežte pitu a vnútro potrite tzatziki. Teraz pridajte náplň a naplnená pita v gréckom štýle je pripravená.

Ako nápomocný vám bude tento článok?

click fraud protection