VIDEO: Syrové fondue bez alkoholu

instagram viewer

Čo potrebujete na syrové fondue

To fondue je všeobecne považovaný za rýchle jedlo. Pochádza z francúzsky hovoriaceho Švajčiarska, a preto majú všetky technické výrazy pokrmu francúzske názvy. Francúzi tiež veľa varia s alkoholom vo Švajčiarsku, ale existuje tiež Recepty bez tohto zvýrazňovača chuti. Všeobecné položky pre fondue:

  • Potrebujete keramickú misku na fondue nazývanú „rechaud“ a horúcu platňu, aby bola horúca.
  • Navyše, pre každého účastníka by nemali chýbať dlhé vidličky pre všetkých účastníkov a malá panvica, takzvaný „caquelon“.
  • Misku môžete použiť ako a mäso- alebo si pripravte syrové fondue.
  • V prípade mäsového fondue sa olej najskôr zohreje v „Rechaud“ na kuchynskom sporáku a udržiava sa horúci na horúcej platni. Potom všetci hostia vezmú kúsky mäsa, ktoré napichnú na dlhé špajle alebo vidličky a chvíľu držia v horúcom tuku, aby uvarili. Existuje tiež niekoľko Omáčky a dipy, ktoré dodávajú mäsu chuť.
    • Syrové fondue bez hrnca na fondue

    Na prípravu chutného syrového fondue si nikto nemusí kupovať hrniec na fondue. …

  • V prípade syrového fondue sa naopak syr zohreje a hostia dostanú na špajľu drobne nakrájaný chlieb. Ten sa uchováva v syre a potom sa konzumuje.

Recept bez alkoholu - Wallis fondue

Wallis recept je tiež pravé syrové fondue - ale bez alkoholu. Recepty na Wallis fondue s paradajkami sú variáciami pôvodného receptu.

  1. Syry nastrúhame alebo nakrájame a dáme bokom.
  2. Kôru, „Rechaud“, potrite očisteným strúčikom cesnaku.
  3. Zahrejte „Rechaud“ a zmiešajte zápražku z masla a múky, ktorú máte s mlieko uhasiť.
  4. Teraz máte omáčku, ktorú privediete k varu a varíte 10 minút. Teplo mierne stíšte.
  5. Potom za stáleho miešania pomaly po lyžiciach nalejte syr do mliečnej omáčky a celé to prehrejte.
  6. Teraz syrové fondue ochutíme korením a muškátovým orieškom a v prípade potreby dochutíme. s trochou soli.
  7. Potom dajte vriace fondue na vyhrievací tanier a ihneď do neho začnite namáčať chlieb a obracať ho.
  8. Fondue musí zostať horúce a vy by ste mali svoje kúsky chleba poriadne zamiešať do syra. Takto sa syr bude naďalej pravidelne miešať.

Veľa šťastia a dobrú chuť!

click fraud protection