ВИДЕО: Хрустящие и хрустящие

Настоящий «английский завтрак» включает еще и свежеобжаренный бекон. В последние годы бекон для завтрака также стал все более распространенным на немецких столах. Особенно в этой стране бекон делают вкусным и хрустящим. Однако у многих кулинаров-любителей возникают проблемы с правильным приготовлением. Обжарить ломтики бекона до хрустящей корочки не так уж и сложно - если вы умеете это делать.

Хрустящий бекон со сковороды

1. Налейте немного масла в кастрюлю. Чтобы он был равномерно покрыт жиром для жарки, намазываем его кисточкой для запекания. Если у вас под рукой нет такого устройства, можно использовать обычную кухонную бумагу.
2. После этого разогрейте сковороду на плите.
3. Когда температура будет достигнута, положите на сковороду отдельные полоски бекона рядом.
4. Бекон следует обжарить около минуты с каждой стороны.


Жарить бекон на сливочном масле - вот как это работает

Бекон восхитителен не только с обильным завтраком с яйцами. К…

5. Когда бекон сократится и образует хрустящую поверхность, вы можете вынуть его из кастрюли и слить на кухонную бумагу.

Не ждите слишком долго, прежде чем съесть его, иначе бекон может снова остыть.

Почему бекон не получается хрустящим

• Если бекон не хрустящий, возможно, в нем слишком мало жира или слишком много воды в мясо является. Здесь часто помогает просто оставить бекон на сковороде подольше. При покупке продукта всегда следите за тем, чтобы на мясе был обильный слой жира.
• Также возможно, что вы выбрали слишком низкую температуру для обжаривания. Чтобы бекон получился по-настоящему хрустящим, в этом случае следует увеличить плиту на один уровень.