ВИДЕО: Варенье из клубники и бузины
Советы по сбору бузины
Вы можете использовать их цветы для клубничной бузины.варенье Подберите его самостоятельно в подходящее время года без проблем. Однако следует помнить о нескольких вещах.
- Собирайте бузину подальше от главных дорог, иначе на цветы могут попасть загрязнители из выхлопных газов автомобилей.
- При сборе убедитесь, что в цветке бузины нет мелких зверушек. Они хотели бы продолжать жить и в любом случае не будут иметь особого вкуса в клубнично-бузинном варенье.
- Не используйте стебли, а только цветы для варенья из клубники и бузины. Вы не должны мыть их перед приготовлением джема, так как большая часть восхитительного аромата содержится в пыльце, которую вы затем смываете.
Как правильно приготовить клубничное варенье
- Сначала тщательно вымойте клубнику, нарежьте ее небольшими кусочками и, наконец, протрите половину из них пюре, чтобы клубнично-бузинный джем впоследствии имел хорошую консистенцию.
- Смешайте клубнику с консервирующим сахаром и лимонной кислотой в достаточно большой кастрюле и доведите все до кипения на максимальном уровне, постоянно помешивая. Если пены много, ее можно просто снять.
- Дайте цветку бузины прибл. Добавьте две-три минуты в варенье, хорошо перемешайте и вскоре после этого сделайте тестовое желе.
- Как только варенье застынет во время теста на гелеобразование, вы должны переложить его в чистые банки, закрыть их и перевернуть вверх дном не менее пяти минут.
Приготовление клубничного варенья без консервирования - вот как это работает
Варенье из клубники также можно приготовить без каких-либо проблем с сохранением сахара или пектина. …
Вот так быстро готовится отличное и необычное клубничное варенье, которое не только вкусно, но и очень вкусно. полезно для здоровья: бузина - известное лекарственное растение, ингредиенты которого также оказывают положительное влияние на весь разум должен.
