Разница между бамбергом и круассаном

Это круассан

• Круассан родом из Франции. Есть два варианта рассыпчатого теста. Простое слоеное тесто готовится из жирного маргарина. Более благородный и дорогой продукт для завтрака - al buerre - выпекается на чистом сливочном масле.
• Круассан - это всегда датская выпечка. Датское тесто представляет собой промежуточное звено между дрожжевым и слоеным тестами. Датское тесто содержит меньше жира, чем слоеное тесто. Но это потому, что слои находятся между тесто и жиры не так разнообразны, к тому же чуть посильнее по вкусу и тверже по консистенции.
• С другой стороны, в простом круассане используется такое же количество жира, а слои взбиваются так же часто, как и в случае с классическим слоеным тестом. По этой причине простые представители этого вида выпечки более нежные и жирные, чем круассаны al buerre. В этом разница между двумя типами выпечки для французского завтрака.

В этом отличие от Bamberg

• Bamberg Hörnla уже по размеру. В отличие от круассанов, дрожжевое тесто готовится с молоко изготовлено. Bamberg Hörnla более тесно связана с молочными белками. В этом отличие от французского круассана.
• Поскольку дрожжевое тесто Бамберга хранится в течение ночи, консистенция и вкус могут быть совершенно иными. Круассаны никогда не продаются за ночь. Это скорее краткое руководство по приготовлению дрожжевого теста. Этот способ приготовления также влияет на вкус.


Купить круассаны Bamberg

Bamberger Hörnchen, также называемый Bamberger Hörnla, - это сорт картофеля, который делают из ...

• Поскольку содержание масла в бамбергерах должно быть не менее 20%, это Выпечка, который, таким образом, имеет несколько отличий от своего французского аналога.

Бамбергер всегда нужно употреблять в одиночку из-за содержания жира. Круассаны, скорее всего, будут вкусными, если в них добавить дополнительные калории, которые минимизируют жирный вкус. Вот почему так популярны шоколадные добавки к круассанам.