Мандарин и клементин - вы должны знать это отличие от сацума

Клементина и Сацума - гибриды мандарина.

• Со времен Александра Македонского (336 г. до н.э.) Вечнозеленые деревья / кусты «цитронат-лимона», которые, в зависимости от вида, вырастают от 5 до 25 м в высоту, простираются по Персии в западном направлении. Исследователи-археологи обнаружили, что во времена Константина (330 г. н.э.) Chr.) Лимоны и горькие апельсины (горькие апельсины) были известны, и с 1500 года они продавались в Средиземноморский регион уже с лимоном, лаймом, лимонами, горькими апельсинами, грейпфрутами и сладкие апельсины.
• Первые грейпфруты (гибрид апельсина и грейпфрута) попали на запад из Азии (Барбадос) примерно в 1750 году, хотя они не завоевали Европу до 1950 года. С другой стороны, мандарин попал на Запад очень поздно, только около 1805 года. Предполагается, что страной происхождения является Юго-Западный Китай и Северо-Восточная Индия. Шведский натуралист Линней (1707 - 1778) ввел подразделение на: горький апельсин (C. aurantium), грейпфрут (C. grandis), лимон (Citrus medica), сладкий апельсин (C. aurantium var. sinensis) и лимонный (C. medica var. лимон).
  instagram viewer
• Переходы на апельсин и горький апельсин восходят к глубокой древности и только в 11 веке. Первые горькие апельсины попали в Италию в 19 веке. В 15. В 19 веке сладкие апельсины попали в Европу. В Китае мандарин был уже в 12-м. Век до нашей эры известный. Если учесть, что он достиг Европы только около 1805 года, и Линней уже начал свое разделение Цитрусовые, становится понятно, почему мандарин как самостоятельный фрукт в этом списке пропал, отсутствует.
• Во многих местах до сих пор существует неподтвержденное мнение, что клементин - это гибрид мандарина и горького апельсина. Однако, если вы проследите за семейством горьких апельсинов, вы увидите, что это только половина дела. Скрещивание грейпфрута (Citrus maxima) и мандарина (Citrus reticulata) привело к горькому апельсину (C. aurantium), а при скрещивании мандарина (Citrus reticulata) и грейпфрута (Citrus maxima) получился апельсин (Citrus × aurantium, Citrus sinensis). В этом отношении грейпфрут составляет основу многих фруктов (грейпфрут, помело или апельсин).
• Клементин - это случайное помесь мандарина и апельсина (Citrus × aurantium, Citrus sinensis). Его название происходит от Фрера Клемана, монаха-трапписта, который дал его ему в 17 веке. обнаруженный. Сацума родом из южной Японии и также является помесью мандаринов (C. reticulata) и апельсин (Citrus × aurantium, Citrus sinensis).


Разница между лаймом и лаймом

Лимон, лайм и лайм - хорошо известные цитрусовые. Но какая разница ...

Как отличить мандариновые гибриды

• Мандарины от желтого до светло-оранжевого цвета очень ароматные, но в них много камней (т. d. Р. 25). Мандарин имеет круглую форму, а на его блестящей оранжевой кожуре, которую легко очистить, есть крошечные поверхностные вмятины. В дополнение к клементину и сацума, многие другие гибридные виды произошли от кросса апельсин / мандарин, например: Б. Мандарин (без косточек / маленький), Кумкват (сильно-сладко-пряный), Темпл (ярко-оранжевый / пряный) и Мандора (сочно-пряный)
• Клементин не может противостоять аромату мандарина, но имеет более высокое содержание сахара и более низкое содержание кислоты. Под кожурой, которую относительно легко снять, находится сочная, нежная, сладкая мякоть. Клементины редко бывают косточками.
• Сацума среднего размера, размером с мандарин. В начале октября урожай цитрусовых открывает урожай цитрусовых фруктов, которые часто выглядят зелеными, а в остальном - ярко-красными с низким содержанием кислоты. Сочно-сладкая, нежно-мелкая мякоть почти не содержит семян и заключена в почти гладкую кожистую оболочку. Сацума легче чистить, чем клементины.