ВИДЕО: Печенье без масла
Этот тесто для печенья без масла идеально подходит для людей, которые хотят печь калорийность. Его готовят так же, как и песочное тесто, и он столь же универсален. Это тесто не получается очень тонкой рассыпчатой консистенции, потому что для него просто не хватает масла, но результат говорит сам за себя.
Выпечка печенья - рецепт без масла
- Как и в случае с песочным тестом, сначала смешиваются все сухие ингредиенты: мука, разрыхлитель, сахар и ванильный сахар.
- Теперь дайте Яйца и пахту и замесить все, чтобы получилось плотное тесто. Вы можете использовать крючок для теста на ручном миксере, чтобы предварительно замесить тесто, но лучше всего замешивать вручную.
- Готовое тесто можно измельчить по своему усмотрению, например Б. добавив ароматизаторов или орехов, затем охлаждают не менее 30 минут.
Вырезать и испечь печенье - вот как это работает
- Остывшее тесто следует обрабатывать порциями. Если вы хотите использовать тесто для формочки для печенья, раскатайте его на хорошо посыпанной мукой рабочей поверхности. Если он все еще слишком липкий, замесите еще немного муки, пока она не станет нужной консистенции для раскатки.
- Теперь вырежьте нужные формы и выложите печенье на противень, застеленный бумагой для выпечки.
- Теперь печенье запекается в духовке при температуре 180 ° C в течение примерно 15-20 минут, пока не достигнет желаемой степени подрумянивания.
- После выпечки дайте печенью остыть и украсьте по своему желанию, например Б. с шоколадной глазурью или глазурью.
Если вы то и дело балуете своих близких сладкими угощениями из духовки ...
Если вы хотите, чтобы тесто шло быстрее, вы можете свернуть тесто в рулет и отрезать кусочки толщиной примерно 2 см. Это сэкономит время на раскатывание и вырезание, и вы получите вкусное печенье без особых усилий.
Это тесто, как и настоящее песочное тесто, также хорошо подходит для фруктовых кексов или Чизкейк. Недостаток сливочного масла не будет заметен при хорошем вкусе теста. Можно вкусно и без большого количества жира.
