Праздничный ужин на 10 человек

Ингредиенты:

• 1-2 баклажана
• 500 г грибов
• 500 г креветок
• 2 огурца
• 6 помидоров
• 1 красная луковица
• 200 г зеленых и черных оливок
• 200 г сыра фета
• 800 г рыбы
• свежие лимоны
• Шпажки
• 8 помидоров
• 600 г моцареллы
• Бальзамический уксус
• 800 г фарша из баранины
• 600 г мелких кальмаров
• 200 г телятины
• 200 мл сливок
• 2 яичных белка
• для всех рецептов:
• соль и перец
• оливковое масло
• чеснок
• Лук
• различные другие специи

Просто предложите своим гостям что-нибудь оригинальное и подавайте средиземноморские закуски. Это означает не что иное, как различные итальянские закуски. Вы можете использовать различные ингредиенты, такие как маринованные в оливковом масле баклажаны, помидоры, а также шашлык из баранины на гриле. и выберите фаршированные оливки - разнообразный праздничный обед, который могут съесть более 10 человек жестяная банка.

Специальная праздничная трапеза

• Чтобы ваш праздничный ужин стал изюминкой для ваших гостей, вы предлагаете множество различных закусок в виде шведского стола.

• Таким образом, каждый из 10 человек может выбрать то, что ему особенно нравится, и попробовать что-то из каждого.
• Приготовьте закуски за день. Поскольку большинство закусок замаринованы в оливковом масле, они становятся более интенсивными, если их настаивать в течение нескольких часов. Жареные закуски и салаты подаются холодными.
• Начните с разных видов овощей, например, Б. 1-2 баклажана, 500 г свежих грибов, 500 г креветок. Отрежь баклажан тонко нарезает кухонным ножом. Обжарить их ненадолго на сковороде с оливковым маслом. Несколько зубчиков чеснока нарезать небольшими кубиками и добавить несколько к баклажанам. Кратковременно все обжарить. Вы также можете добавить луковые кольца, если хотите. жареная мясо Держите баклажаны, пока они не станут мягкими, но при этом будут слегка твердыми на краю. Таким же способом можно приготовить грибы и креветки. Храните все три закуски в отдельных емкостях. в холодильнике на.


Антипасти с баклажанами - рецепт

В Италии они входят в меню каждого блюда - закуски. Эти закуски состоят из ...

Рецепты на 10 человек

• На праздничный ужин на 10 человек, конечно, допускается один. салат не пропал. Греческий деревенский салат хорошо сочетается с закусками. Для этого нарежьте 6 помидоров тонкими дольками, 1 красную луковицу, два огурца и 200 г зеленых и черных оливок и положите все в большую салатницу. Приправить все это 125 мл оливкового масла, посолить и поперчить. Нарезать кубиками 200 г сыра фета и добавить в салат.
• Вы также можете приготовить шашлык из рыбы и лимона в качестве закуски. Для этого отрежьте ок. 800 г рыбы (например, Б. Тунец, рыба-меч) и заправьте его маринадом, состоящим из чеснока, оливкового масла, кубиков лука, лимонного сока, соли и перца. Дайте кусочкам рыбы отдохнуть прим. Выдержать в маринаде 2 часа. А пока можно нарезать дольками свежие лимоны. Затем обжарьте на сковороде кусочки рыбы и поочередно насаживайте на вертел кусочек лимона и кусок рыбы.
• Знаменитый капрезе - моцарелла с ломтиками помидора - конечно же, не должен отсутствовать в типичной вечеринке с закусками. Для этого нарежьте шарики моцареллы и помидоры тонкими ломтиками и поочередно выложите на круглую тарелку. Все это сбрызнуто оливковым маслом и бальзамическим уксусом, посыпано солью и перцем.

Еще идеи закусок

• Шашлык из баранины на гриле также отлично подойдет к средиземноморскому блюду. Возьмите у мясника 800 г фарша из баранины и приправьте его петрушкой, тмином, кайенским перцем, чесноком и солью. Затем сформируйте из них маленькие шарики, которые вы положите на шпажки (по два шарика на каждый). Обжарить на сковороде шашлык из баранины на оливковом масле.
• В день праздничного ужина вы можете приготовить фаршированных кальмаров. Для этого заправьте телятину сливками, яичным белком, солью, перцем, небольшим количеством лимона и петрушки. Поместите все это в блендер и взбивайте, пока не получите смесь. Затем вы добавляете их в предварительно промытых кальмаров. Нагрейте оливковое масло на сковороде и обжарьте фаршированные кальмары на медленном огне прим. 15 минут с обеих сторон. Служить Жареная закуска, пока она еще теплая.
• Подавайте со шведским столом с закусками, свежесрезанным багетом и лавашем, а также с оливками, маринованными в оливковом масле и чесночной заправкой.