ВИДЕО: Использование заменителя кукурузного крахмала

Во многих домашних хозяйствах часто бывает много ингредиентов для выпечки, но нет кукурузного крахмала. Причина этого в том, что этот ингредиент обычно используется в очень небольших количествах, и многие хозяйки беспокоятся о возможности использовать открытую упаковку до истечения срока ее годности. Если вы одна из таких домохозяек, нижеследующее должно показать вам несколько возможностей того, как может выглядеть такой заменитель крахмала.

Зачем на самом деле использовать кукурузный крахмал?

• Крахмал часто используют в качестве добавки, особенно при выпечке. Есть множество Рецептыкоторые проясняют это.
• Причина этого в том, что кукурузный крахмал гарантирует, что Выпечка становится особенно воздушным и рыхлым.
• Однако это никак не влияет на непосредственный вкус теста.

Кукурузный крахмал - что использовать в качестве замены?

Поскольку используется только небольшое количество кукурузного крахмала, относительно легко перейти на альтернативу:

• Например, вы можете компенсировать это количество кукурузного крахмала дополнительной мукой. Многочисленные результаты выпечки подтвердили, что эта замена практически не повлияла на результат.
• У вас также есть возможность заменить кукурузный крахмал, добавив порошок для пудинга. Крахмал также содержится в порошке для пудинга и уже доступен в большинстве домашних хозяйств. Здесь у вас также есть дополнительное преимущество - вы получаете дополнительную вкусовую ноту.
• Картофельная и рисовая мука также оказались очень эффективными заменителями кукурузного крахмала.