Эспрессо-машина для плиты
Многим любителям кофе нравится аромат и прекрасный вкус эспрессо. Можно ли приготовить идеальную пенку на домашней плите с помощью простой кофеварки для эспрессо? Или вам не обойтись без дорогой кофемашины эспрессо?
Устройство и функции плиты
- Эспрессо-чайник для плиты обычно состоит из трех частей.
- Вода наливается в нижнюю часть кувшина, которая называется чайником.
- Вверху находится воронка, в которую засыпается кофейный порошок.
- Если теперь нагреть воду, в кувшине создается избыточное давление. Затем горячая вода протекает через кофейный порошок, а полученный кофе, наконец, течет по трубе в верхнюю часть кастрюли.
- На бойлере также есть предохранительный клапан, который обеспечивает сброс избыточного давления в случае засорения кувшина.
Эспрессо-машина из алюминия - инструкция
Итальянцы верят своим старым алюминиевым кофемашинам для эспрессо. Кувшины ...
Стоит знать об эспрессо-кофеварке для плиты
- Классическая кофеварка эспрессо, с помощью которой можно приготовить кофе на домашней плите, была разработана Альфонсо Биалетти в 1933 году.
- Тогда печь была сделана из алюминия и продавалась под названием «Мока Экспресс».
- Сегодня большинство моделей отсутствует нержавеющая сталь изготовлены, что придает им большую стабильность и более длительный срок службы.
- Плита выпускается разных размеров, причем размеры указывают, сколько чашек эспрессо вы получите за один процесс заваривания.
- Распространенное в Германии название «эспрессо-чайник» на самом деле неверно, так как вы не можете приготовить эспрессо с помощью кофеварки для приготовления эспрессо для плиты. Для этого требуется давление заваривания 9 бар, но кувшин может создать максимальное давление 1,5 бар. В результате пенка, типичная для эспрессо, не особенно хорошо развита. Поэтому продукты, которые можно приготовить с помощью таких плит, будут закрыты с большей вероятностью, чем обычный кофе. описывать.
Насколько вам полезна эта статья?
