ВИДЕО: Самостоятельное приготовление нежирного творога и творога

Творог - не только популярный и полезный намаз, но также очень популярен в качестве ингредиента для выпечки, например, для Чизкейк или используется для типичного австрийского творожного штруделя. Если вы хотите самостоятельно приготовить нежирный творог или творог, вам понадобится всего несколько ингредиентов, но соблюдение гигиены является обязательным условием. По следующему рецепту у вас гарантированно получится приготовить творог.

Сделать творог самому просто и легко

1. Если вы хотите приготовить творог самостоятельно, сначала нагрейте молоко медленно и осторожно до температуры 30 градусов Цельсия.
2. Нормальное молоко имеет жирность около 3,6%; если вы хотите, чтобы ваш творог немного жирнее, добавляйте его, как хотите Взбитые сливки добавлен.
3. Лучше использовать для этого кухонный термометр.
4. Теперь добавьте 2-3 столовые ложки лимонного сока и снимите кастрюлю с плиты.


Запекать с нежирным творогом - два рецепта чизкейка

Чизкейк легко приготовить в разных вариациях. Торт ...

5. Накройте горшок и дайте ему постоять в теплом месте в течение добрых четырех часов.
instagram viewer
6. Теперь вылейте этот предварительный этап творога через сито, выстланное чистой тканью.
7. Затем скрутите ткань сверху и выдавите творог.
8. Если хотите, можете сделать этот готовый творог более кремообразным, добавив немного жидких взбитых сливок или немного выжатой сыворотки.

Обезжиренный творог сделан из обезжиренного молока.

• Для производства нежирного творога действуйте так же, как и для приготовления творога.
• Просто замените цельное молоко обезжиренным.
• Что касается нежирного творога, не используйте взбитые сливки, которые вы бы использовали для творога.

Творог и нежирный творог также можно использовать с пахтой.

Производство творога и нежирного творога из пахты немного сложнее.

1. Смешайте молоко с пахтой в миске.
2. Плотно закройте миску, затем оставьте при комнатной температуре на два дня.
3. По прошествии 48 часов нагрейте этот предварительный этап нежирного творога или творога в закрытой миске (предпочтительно на водяной бане) до 30–35 градусов Цельсия.
4. Держите в тепле два часа.
5. Затем, как и в случае с лимонным соком, творог выливают в сито, выстланное тканью, и отжимают.

Вы можете использовать просочившуюся сыворотку как полезный напиток.