ВИДЕО: Сделайте соус метакса сами, как греки

подготовка

Время приготовления: 25 минут.

Один из самых популярных Соусы греческий - соус метакса. Вы усовершенствовали Рецепты с участием мясо как суфлаки или гироскопы, а также подходит для запекания. Изготовление их своими руками занимает немного больше времени, но не ракетостроение. Первоначально в Греции соус готовили с йогуртом. В греческих ресторанах этой страны обычно используют сливки вместо йогурта.

1. Чеснок измельчить. Ножом очень мелко порежьте зубчик чеснока. Затем посолите кубики чеснока.

   

2. Сделайте пасту из чеснока и соли. Лезвием ножа придавите кубики чеснока с солью в пасту.

   

3. Горшок Фонд заполнить. Вылейте подливку в кастрюлю.

   



Соус из индейки для птицы

Всегда только клюква? Если у вас есть индейка, индейка или даже утка или ...

4. В нее добавить чесночную пасту. Добавьте соль и чесночную пасту.

   

5. Перец размять. Размять зеленый перец в ступке как можно более мелко и добавить в бульон.

   

6. Томатная паста и перец. Теперь добавьте томатную пасту и перемешайте с порошком перца.

   

Готовьте соус метакса, как греческий

К Кипение на среднем огне уменьшите количество заправленного мясного бульона до трети. В зависимости от размера и количества кастрюли это может занять несколько минут.

1. Добавьте йогурт. Добавьте йогурт в мясной бульон. Для этого снимите кастрюлю с плиты.

   

2. Уточняйте с помощью Metaxa. Влейте метаксу и хорошо перемешайте соус. Ей не следует больше готовить.

   

3. Пробовать. Наконец, приправьте соус метакса солью, перцем и лимонным соком.

   

Если вы хотите приготовить немецкую версию соуса метакса, как греческий за углом, замените йогурт таким же количеством сливок. Это не добавляется в конце, а уваривается вместе с мясным бульоном. Это делает соус более гладким. Наконец, просто добавьте специи и метаксу по вкусу.